Sauerampferkohlsuppe mit Ei

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Kohlsuppe aus Sauerampfer mit Ei? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Sie können frischen Sauerampfer, gefroren oder aus der Dose, nehmen, jedes Fleisch, ich habe Rindfleisch genommen. Die Eier 10 Minuten vorkochen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Fleisch gut abspülen und in einem Topf eine Stunde kochen lassen, dabei das Gemüse waschen und schälen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel mit einem Messer fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

5. SCHRITT 5

   

   Gehackte Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.

6. SCHRITT 6

   

   Das fertige Fleisch herausnehmen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel oder lange Scheiben.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie das gehackte Fleisch und die Kartoffeln in die Fleischbrühe und kochen Sie weiter, bis die Kartoffeln gar sind. Lorbeerblatt und Salz mit Gewürzen hinzufügen.

9. SCHRITT 9

   

   Die hartgekochten Eier schälen und hacken.

10. SCHRITT 10

    

    Den Sauerampfer gut waschen, trocknen und mit einem Messer hacken.

11. SCHRITT 11

    

    Den Braten in die Grünkohlsuppe legen, dann die gehackten Eier und den Sauerampfer hinzufügen. Etwa 5 Minuten kochen lassen und die Pfanne vom Herd nehmen. Die fertige Kohlsuppe heiß oder kalt mit Sauerrahm servieren

Kommentare zum Rezept

Madlenka=◙☼

03.12.2023

4.9

Tolle Suppe, danke. Ich koche oft Borschtsch mit Sauerampfer und Schweinefleisch. Meine Familie liebt ihn sehr

Masha470

03.12.2023

4.8

Wenn Sie sich an warme Frühlingstage erinnern möchten, brauchen Sie nur Sauerampferkohlsuppe mit Ei zu kochen und schon fühlen Sie sich in den sonnigen Mai versetzt. Da wir zu Hause immer Sauerampfer in Dosen haben, war es kein Problem, ihn im Februar zu bekommen. Ich habe alles nach Rezept zubereitet, nur ein paar Eier in einer Schüssel aufschlagen und in die kochende Suppe geben. Aber genau wie der Autor koche ich immer ein paar Eier extra für die Kinder

Verunchik

03.12.2023

4.5

Ich habe grünen Borschtsch (normalerweise Sauerampferkohlsuppe mit Ei) mit Hühnerbrühe gekocht. Normalerweise brate ich es nicht, da ich für Kinder koche, aber dieses Mal habe ich mich an das Rezept des Autors gehalten, nur dass ich anstelle von Karotten frische Tomaten hinzugefügt habe, um die Kohlsuppe säuerlicher zu machen, und sie nur ein wenig angebraten habe.

Schneeflocke

03.12.2023

4.9

Die frische und sättigende Sauerampferkohlsuppe mit Ei hat mir sehr gut gefallen. Eine solche Sauerampferkohlsuppe ist überhaupt nicht schwer zuzubereiten.