鍋にオーブンで焼いたザワークラウトのキャベツスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   鍋でオーブンでザワークラウトからキャベツのスープを調理する方法は？レシピに必要な材料をすべて準備します。どの肉でも使えます。特においしいスープは骨付き牛肉から作ることができます。ザワークラウトはにんじんを入れても、入れなくても使えます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎとにんじんの皮をむき、洗います。肉を流水で洗います。肉、玉ねぎ1個、にんじんを鍋に入れます。冷水を満たし、ストーブの上に置き、強火にかけます。沸騰したら、生じた泡を取り除き、火を弱めて約1〜1.5時間煮ます。次に、肉を取り出し、少し冷ましてから小さく切ります。玉ねぎとにんじんをスープから取り出します。

3. ステップ 3

   

   厚底のフライパンにキャベツ、バター、トマトペースト、クミン、ディルシードを入れます。よく混ぜ、蓋をしたまま弱火で30分ほど煮ます。定期的に蓋を開け、全体をかき混ぜ、キャベツが焦げているかどうかを確認します。必要に応じて、大さじ1〜2を追加します。沸騰したお湯

4. ステップ 4

   

   別のフライパンで、細かく刻んだ2番目の玉ねぎを植物油で透明になるまで炒めます。小麦粉を加えて絶えずかき混ぜ、さらに数秒間調理します。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモの皮をむき、洗い、大きめに切ります。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモを土鍋（または大釜）の底に置きます。

7. ステップ 7

   

   続いて牛肉と玉ねぎの炒め物。

8. ステップ 8

   

   キャベツと月桂樹の葉を鍋に加えます。スープを注ぎます。スープを端まで注がないでください。そうしないと、調理中にスープが鍋から流れ出てしまいます。

9. ステップ 9

   

   予熱したオーブンにキャベツスープを入れます。 180〜200度で沸騰させ、オーブンの熱を150〜170度に下げます。オーブンの能力とジャガイモの準備状況に応じて、キャベツのスープを約1.5〜2時間調理します。スープが激しくゴロゴロしないことが重要です。鍋のスープは沸騰するはずです。

10. ステップ 10

    

    野菜を洗い、細かく刻みます。

11. ステップ 11

    

    完成したスープにハーブと刻んだニンニクを加えます。

12. ステップ 12

    

    すぐに出すことも、準備したキャベツのスープを一晩冷やしておくこともできます。スープを提供するときは、新鮮なサワークリームと挽いたオールスパイスを提供します。

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

11.11.2023

4.6

キャベツのスープがガツンと進みました！とても美味しかったです！お肉はよく火が通り、キャベツなどの野菜も柔らかくなり、食欲をそそりました。玉ねぎ、にんじん、トマトを入れて豚のスープでキャベツのスープを作りました。私は彼のために水を1リットル強持って行きました。スープを調理している間に、フライパンでザワークラウトとトマトペーストを30分煮込みました。玉ねぎを柔らかくなるまで炒め、小麦粉を少し加えて混ぜます。スープの準備ができたら、肉を取り出し、細かく切ります。それぞれ0.5リットルのポットを2つ取りました。刻んだジャガイモ、肉、玉ねぎ、キャベツ、月桂樹の葉を底に置きます。すべてをスープで満たしました。オーブンを中心に、ザワークラウトのキャベツスープを鍋のオーブンで220度の温度で2時間煮込みました。キャベツのスープは素晴らしく、濃厚で濃厚で満足のいく香りがしました！おいしい！レシピありがとうございます！