Sałatka Deserowa Salsa Truskawkowa

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Głównym składnikiem salsy truskawkowej są truskawki. Weź dojrzałe i soczyste jagody. Przygotuj resztę składników. Zamiast cytryny możesz użyć limonki.

2. KROK 2

   

   Truskawki obierz z szypułek i umyj je w zimnej wodzie.

3. KROK 3

   

   Wyjmij jagody na papierowy ręcznik i osusz, aby usunąć nadmiar wilgoci.

4. KROK 4

   

   Dobrze umyj również aromatyczne zioła. Początkowo do salsy truskawkowej zaleca się użycie kilku listków mięty, świeżej kolendry lub bazylii. Możesz także połączyć wszystkie zioła razem do smaku. Tym razem użyłam świeżej bazylii, mięty, tymianku cytrynowego i kilku szczypiorków. Połóż warzywa na serwetce i osusz je w ten sam sposób.

5. KROK 5

   

   Truskawki pokroić na kawałki. Rozmiar zależy od tego, jak duża jest twoja jagoda. Jeśli jest mały, wystarczy przeciąć go na pół. Średnią jagodę pokroić na cztery części, a większe owoce pokroić w kostkę. Umieść kawałki w salaterce.

6. KROK 6

   

   Czerwoną cebulę posiekaj tak drobno, jak to możliwe. Można użyć szalotki lub cebuli z białej sałaty.

7. KROK 7

   

   Następnie przychodzi kolej na greeny. Pokrój go tak drobno, jak to możliwe i wyślij do truskawek.

8. KROK 8

   

   Do salaterki dodaj szczyptę mielonej kolendry (można wyjąć ziarna i rozetrzeć je w moździerzu, dzięki temu sałatka będzie jeszcze bardziej aromatyczna). Dodać do smaku papryczkę chili (świeżą lub suszoną), do salsy dodać odrobinę soli i cukru. Ilość cukru zależy od tego, jak słodka jest Twoja jagoda. Lepiej jest użyć cukru brązowego, ale zwykły też się sprawdzi.

9. KROK 9

   

   Skrop salsę sokiem z cytryny lub limonki i dodaj oliwę z oliwek. Sałatkę truskawkową dobrze wymieszaj, posmakuj i dodaj brakujący składnik. Włóż salsę do lodówki, aby ostygła i odczekaj chwilę.

10. KROK 10

    

    Przed podaniem wszystko ponownie wymieszaj. Jeśli chcesz, posyp zmielonym zielem angielskim i skrop balsamicznym winegretem. Salsa truskawkowa jest gotowa!