Salatdessert Erdbeersalsa

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Die Hauptzutat für die Zubereitung von Erdbeersalsa sind Erdbeeren. Nehmen Sie reife und saftige Beeren. Bereiten Sie die restlichen Zutaten vor. Anstelle von Zitrone können Sie auch Limette verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Schälen Sie die Erdbeeren von den Stielen und waschen Sie sie in kaltem Wasser.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie die Beeren auf ein Papiertuch und tupfen Sie sie trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

4. SCHRITT 4

   

   Die aromatischen Kräuter ebenfalls gut waschen. Für die Erdbeersalsa empfiehlt es sich zunächst, ein paar Minzblätter, frischen Koriander oder Basilikum zu verwenden. Sie können auch alle Kräuter nach Belieben miteinander kombinieren. Dieses Mal habe ich frischen Basilikum, Minze, Zitronenthymian und etwas Schnittlauch verwendet. Legen Sie das Grün auf eine Serviette und trocknen Sie es auf die gleiche Weise.

5. SCHRITT 5

   

   Die Erdbeeren in Stücke schneiden. Die Größe hängt davon ab, wie groß Ihre Beere ist. Wenn es klein ist, reicht es aus, es in zwei Hälften zu schneiden. Schneiden Sie die mittelgroße Beere in vier Teile und schneiden Sie die größeren Früchte in Würfel. Die Stücke in eine Salatschüssel geben.

6. SCHRITT 6

   

   Die rote Zwiebel so fein wie möglich hacken. Sie können Schalotten oder weiße Salatzwiebeln verwenden.

7. SCHRITT 7

   

   Als nächstes sind die Grüns an der Reihe. Schneiden Sie es so fein wie möglich und geben Sie es zu den Erdbeeren.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie eine Prise gemahlenen Koriander in die Salatschüssel (Sie können die Körner nehmen und mit einem Stößel und Mörser zerstoßen, dadurch wird das Ganze noch aromatischer). Nach Belieben Chilischote hinzufügen (frisch oder trocken verwenden), etwas Salz und Zucker zur Salsa geben. Die Zuckermenge hängt davon ab, wie süß Ihre Beere ist. Es ist besser, braunen Zucker zu verwenden, aber normaler Zucker geht auch.

9. SCHRITT 9

   

   Die Salsa mit Zitronen- oder Limettensaft beträufeln und Olivenöl hinzufügen. Den Erdbeersalat gut vermischen, abschmecken und die fehlende Zutat hinzufügen. Stellen Sie die Salsa zum Abkühlen in den Kühlschrank und lassen Sie sie eine Weile ruhen.

10. SCHRITT 10

    

    Vor dem Servieren alles noch einmal vermischen. Nach Belieben mit gemahlenem Piment bestreuen und mit Balsamico-Vinaigrette beträufeln. Fertig ist die Erdbeersalsa!