Marynowana fasolka szparagowa

Name: Marynowana fasolka szparagowa
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 0.5 kg Groch Czarnooki; 1 łyżeczka Sól; 1 łyżeczka Cukier; 0.5 L Woda; 1 łyżeczka Ocet stołowy; 2 Liść laurowy; 2 Piment; 2 ząbki czosnku Czosnek; 4 Ziarnka pieprzu

Prosty, pyszny sposób na przygotowanie fasolki szparagowej na zimę! Przez pewien czas fasolkę szparagową marynowaną z czosnkiem uważano za danie egzotyczne, ale obecnie wiele gospodyń domowych nie tylko nauczyło się samodzielnie przygotowywać ten preparat, ale także uprawiać tę roślinę na własnej działce.

124

118873

Ela Wilson

Autor przepisu

Kalorie

48Kcal

Białko

2gram

Tłuszcz

0gram

Węglowodany

9gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

0.5kg

1łyżeczka

1łyżeczka

0.5L

1łyżeczka

2

2

2ząbki czosnku

4

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

KROK 1
Jak marynować fasolkę szparagową? Przygotujmy składniki według listy. Istnieją różne przepisy na marynowaną fasolkę szparagową: z różnymi przyprawami, z selerem, marchewką i cebulą, po koreańsku i nie tylko. Nasza wersja z czosnkiem jest prosta, ale nie mniej smaczna.
KROK 2
Dokładnie umyj fasolkę szparagową i poczekaj, aż woda odcieknie. Strąki szparagów kroimy na kawałki, które zmieszczą się wygodnie w słoikach.
KROK 3
Do metalowej miski wlej wodę i postaw ją na ogniu. Dodaj szczyptę soli. Gdy woda się zagotuje, włóż do niej ugotowaną fasolę i gotuj przez 5 minut od momentu zagotowania się wody na średnim ogniu. Odcedź wodę i umieść szparagi na durszlaku.
KROK 4
W umytych i wysterylizowanych słoikach o wybranej objętości na dnie układamy przygotowane przyprawy: liść laurowy, ziarno pieprzu, ziele angielskie, dla smaku można dodać inną przyprawę. Aby uzyskać pikantny smak, możesz dodać kilka ząbków czosnku. Na wierzchu ułóż strąki szparagów, lepiej ustawić je pionowo.
KROK 5
Do rondla wlać zimną czystą wodę, dodać cukier i sól, doprowadzić do wrzenia, mieszając łyżką, aż do całkowitego rozpuszczenia wody. Gotuj przez kilka minut, zalej octem stołowym, poczekaj, aż mieszanina się zagotuje i wyłącz ogrzewanie.
KROK 6
Przygotowaną wrzącą marynatą zalej fasolkę szparagową w słoikach, aż do wieszaków naczyń. Natychmiast zwiń słoiki z pokrywkami, pozwól im ostygnąć w temperaturze pokojowej do góry nogami pod „futrem” i odłóż je do przechowywania w chłodnym miejscu.
KROK 7
Przygotowanie fasolki szparagowej na zimę jest gotowe. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Admin Rina

21.10.2023

4.8

Więcej ciekawych przepisów na przygotowanie fasolki szparagowej na zimę znajdziesz tutaj:

Ira

21.10.2023

4.8

Tasza, ja też uwielbiam tę marynowaną fasolkę - chrupiąca pyszność! Dawno tego nie gotowałam, muszę pilnie uzupełnić tę lukę! Dziękuję bardzo za przepis!

Lesia

21.10.2023

5

Wow! Wspaniały przepis! Warte spróbowania! A potem mam tylko tę odmianę: