インゲンの漬物

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   インゲンの漬け方は？リストに従って材料を準備しましょう。インゲンのピクルスには、さまざまなスパイスを使ったもの、セロリ、ニンジン、タマネギを使ったもの、韓国語など、さまざまなレシピがあります。ニンニクを使ったバージョンはシンプルですが、味は負けません。

2. ステップ 2

   

   いんげんはよく洗い、水を切ります。アスパラガスのさやを瓶にぴったり収まる大きさに切ります。

3. ステップ 3

   

   金属製のボウルに水を入れて火にかけます。塩をひとつまみ加えます。水が沸騰したら茹でた豆を入れ、沸騰してから中火で5分ほど煮ます。水を切り、アスパラガスをザルに入れます。

4. ステップ 4

   

   選択した容量の事前に洗浄および滅菌した瓶の底に、月桂樹の葉、コショウの実、オールスパイスなどの準備したスパイスを置きます。風味のために他の調味料を追加することもできます。ピリッとした味を出したい場合は、ニンニクを数片加えるとよいでしょう。アスパラガスのさやを上に置きます。垂直に置くのが良いです。

5. ステップ 5

   

   冷たいきれいな水を鍋に注ぎ、砂糖と塩を加えて沸騰させ、水が完全に溶けるまでスプーンでかき混ぜます。数分間沸騰させ、食酢を注ぎ、混合物を沸騰させて火を止めます。

6. ステップ 6

   

   準備した沸騰したマリネを、瓶に入ったインゲンの上に皿のハンガーまで注ぎます。すぐに蓋付きの瓶を丸め、「毛皮のコート」の下に逆さまにして室温で冷まし、涼しい場所に保管します。

7. ステップ 7

   

   冬に向けてインゲンの準備が整いました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

管理人リナ

21.10.2023

4.8

冬に向けてインゲンを準備するためのさらに多くの興味深いレシピについては、ここを参照してください。

アイラ

21.10.2023

4.8

ターシャ、私もこの豆のピクルスが大好きです - カリカリとした美味しさです！長い間料理していないので、このギャップを早急に埋めなければなりません。レシピありがとうございます！

レシャ

21.10.2023

5

おお！素晴らしいレシピ！試してみる価値あり！そして、私にはこのバリエーションしかありません: