절인 녹두

Name: 절인 녹두
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 0.5 킬로그램 블랙 아이드 피스; 1 티스푼 소금; 1 티스푼 설탕; 0.5 L 물; 1 티스푼 식초; 2 베이 리프; 2 피망; 2 마늘 정향 마늘; 4 후추 열매

간단하고 맛있는 겨울 콩나물 만들기! 한동안 마늘을 곁들인 절인 녹두는 이국적인 요리로 간주되었지만 이제는 많은 주부들이 스스로 준비하는 방법을 배웠을뿐만 아니라이 작물을 자신의 음모에서 재배했습니다.

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엘라 윌슨

레시피 작성자

칼로리

48Kcal

단백질

2gram

지방

0gram

탄수화물

9gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 6

0.5킬로그램

1티스푼

1티스푼

0.5L

1티스푼

2

2

2마늘 정향

4

단계별 준비

요리 시간: 45 분

단계 1
녹두를 피클하는 방법? 목록에 따라 재료를 준비합시다. 절인 녹두에는 다양한 향신료, 셀러리, 당근, 양파, 한국어 등 다양한 요리법이 있습니다. 마늘을 사용한 버전은 간단하지만 맛도 덜하지 않습니다.
단계 2
녹두를 깨끗이 씻어서 물기를 빼주세요. 우리는 아스파라거스 꼬투리를 항아리에 편안하게 들어갈 수 있는 조각으로 자릅니다.
단계 3
금속 그릇에 물을 붓고 불 위에 올려 놓습니다. 소금을 조금 넣으세요. 물이 끓으면 익은 콩을 넣고 물이 끓는 순간부터 중불로 5분 정도 삶아주세요. 물을 빼고 아스파라거스를 소쿠리에 넣습니다.
단계 4
선택한 양의 사전 세척 및 멸균 된 항아리에 준비된 향신료를 바닥에 놓습니다. 월계수 잎, 후추 열매, 피망, 풍미를 위해 다른 양념을 추가 할 수 있습니다. 맛있는 맛을 내려면 마늘 두 쪽을 더할 수 있습니다. 아스파라거스 꼬투리를 위에 놓고 수직으로 놓는 것이 좋습니다.
단계 5
차가운 깨끗한 물을 냄비에 붓고 설탕과 소금을 넣고 끓여서 대량의 물이 완전히 녹을 때까지 숟가락으로 저어줍니다. 몇 분 동안 끓여서 식초를 부은 다음 혼합물을 끓여서 불을 끕니다.
단계 6
준비된 끓는 매리 네이드를 항아리에 담긴 녹두 위에 접시 걸이까지 붓습니다. 즉시 뚜껑이 달린 항아리를 말아서 "모피 코트"아래에서 거꾸로 실온에서 식힌 다음 서늘한 곳에 보관하십시오.
단계 7
겨울을 대비한 녹두 준비가 완료되었습니다. 많이 드세요!