겨울용 절인 마늘 - 13 요리 레시피

마늘의 치유력은 고대부터 인류에게 알려졌지만 그것을 사용할 기회가 항상 가능한 것은 아닙니다. 그리고 날카로운 특정 냄새 때문에 모두. 신선한 문화에 대한 훌륭한 대안은 절인 마늘입니다. 이 맛있는 향신료는 모든 유익한 특성을 유지하며 향신료와 식초가 들어간 매리 네이드 덕분에 부드러운 맛과 덜 뚜렷한 향을 얻습니다. 이 오리지널 러시아 애피타이저는 독립적인 요리로 사용되거나, 다양한 그레이비의 재료로 사용되거나, 고기나 생선에 첨가될 수 있습니다. 겨울용 절인 마늘 요리법은 다양합니다. 딜, 간장, 타라곤, 백포도 주스, 동양 향신료, 사탕무를 사용하여 액체에 아름다운 붉은 색조를 부여합니다. 뜨겁거나 차갑게 준비하거나 조각으로 절인하거나 머리 전체를 껍질을 벗기거나 껍질을 벗길 수 있습니다. 모두 주부의 선호도에 따라 다릅니다. 건조되거나 어린 야채는 통조림 제조에 적합하지 않습니다. 조리 과정 전에 어두워지는 것을 방지하기 위해 담가야 합니다. 통조림 마늘은 항아리를 어둡고 통풍이 잘 되는 곳에 보관한다면 유통기한이 깁니다.