고추

Name: 고추
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 1100 그램 고추; 10 마늘 정향 마늘; 3 베이 리프; 1.5 L 물; 4 큰 스푼 식초; 2 티스푼 고수풀, 고수풀; 6 후추 열매; 4 피망; 2 카네이션; 3 큰 스푼 설탕; 1.5 큰 스푼 소금; 맛을보기 위해 녹색 고수; 맛을보기 위해 딜; 맛을보기 위해 박하

밝고, 매콤하고, 아름답고, 식욕을 돋우고, 매워요! 겨울용 칠리 고추 - 고추 수확을 보존하는 데 도움이 되는 요리법. 허브와 다양한 향신료를 추가하면 맛이 더욱 밝고 흥미로워집니다. 이 고추는 다른 요리에 추가하거나 별도의 전채 요리로 제공할 수 있습니다.

110

17196

이사벨라 데이비스

레시피 작성자

칼로리

80Kcal

단백질

3gram

지방

0gram

탄수화물

20gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 10

1100그램

10마늘 정향

3

1.5L

4큰 스푼

2티스푼

6

4

2

3큰 스푼

1.5큰 스푼

맛을보기 위해

맛을보기 위해

맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

단계 1
겨울에는 칠리 고추를 피클하는 방법? 음식을 준비하세요. 고추와 허브를 잘 헹굽니다. 그런 다음 말리십시오. 통조림 식품을 아름답게 보이게 하려면 다양한 색상의 고추를 선택하세요. 원하는대로 허브와 향신료 세트를 가져 가십시오. 요리에는 맛이 중성인 정수된 물이나 생수를 사용하는 것이 좋습니다. 수돗물을 사용하면 접시에 불쾌한 특유의 맛이 생길 수 있다는 점을 명심하세요.
단계 2
민트와 실란트로와 같은 녹지 줄기에서 잎을 떼어냅니다. 나중에 매리네이드에 필요할 것입니다. 마늘 껍질을 벗기세요. 딜 우산을 씻으십시오.
단계 3
요리하는 동안 고추가 터지지 않도록 이쑤시개로 밑 부분에 고추를 하나씩 뚫습니다. 물과 함께 냄비에 넣으십시오. 약한 불로 덮어 5분간 끓입니다.
단계 4
그런 다음 싱크대에 물을 빼고 고추에 새 물을 넣고 다시 5 분간 끓입니다. 그리고 다시 싱크대에 물을 배출하십시오. 이 치료법은 고추의 과도한 쓴맛을 완화시켜 줍니다.
단계 5
매리 네이드를 준비하십시오. 매리 네이드 만드는 법? 물에 후추 열매, 올스파이스, 월계수 잎, 고수풀, 허브, 마늘 몇 쪽, 소금, 설탕, 식초를 추가합니다. 매리 네이드를 약한 불로 3 분간 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 15분 동안 식혀주세요.
단계 6
멸균 병에 딜 우산과 마늘 몇 쪽을 넣으십시오.
단계 7
다음으로 고추를 항아리에 넣으십시오. 그리고 매리네이드로 목까지 채워주세요.
단계 8
멸균 뚜껑으로 병을 말아서 거꾸로 뒤집은 다음 완전히 식을 때까지 포장합니다.
단계 9
우리 고추는 겨울을 맞이할 준비가 되어있습니다.
단계 10
많이 드세요!