Chile

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo encurtir chiles para el invierno? Prepara tu comida. Enjuague bien los pimientos y las hierbas. Y luego secarlos. Elija pimientos de diferentes colores para que la comida enlatada luzca hermosa. Llévate un juego de hierbas y especias a tu gusto. Para cocinar, es mejor utilizar agua filtrada o embotellada de sabor neutro. Si utilizas agua del grifo, ten en cuenta que puede darle al plato un sabor característico desagradable.

2. PASO 2

   

   Arranque las hojas de las ramitas de vegetación: menta y cilantro.

3. PASO 3

   

   Pincha cada pimiento en la base con un palillo para que no revienten durante la cocción. Colócalas en una cacerola con agua. Hervir tapado a fuego lento durante 5 minutos.

4. PASO 4

   

   Luego escurre el agua en el fregadero, agrega agua nueva a los pimientos y vuelve a hervir durante 5 minutos. Y vuelve a escurrir el agua por el fregadero. Este tratamiento aliviará el amargor excesivo de los pimientos picantes.

5. PASO 5

   

   Prepara la marinada. ¿Cómo hacer una marinada? Agregue al agua granos de pimienta, pimienta de Jamaica, laurel, cilantro, hierbas, unos dientes de ajo, sal, azúcar y vinagre. Hervir la marinada a fuego lento durante 3 minutos. Luego déjelo enfriar tapado durante 15 minutos.

6. PASO 6

   

   Coloque una sombrilla de eneldo y unos dientes de ajo en frascos esterilizados.

7. PASO 7

   

   A continuación, coloca el pimiento en los frascos. Y rellenar con adobo hasta el cuello.

8. PASO 8

   

   Enrolle los frascos con tapas esterilizadas, déles la vuelta y envuélvalos hasta que se enfríen por completo.

9. PASO 9

   

   Nuestros chiles están listos para el invierno.

10. PASO 10

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

olgay198108

29.07.2023

4.5

Natusya))) Me robé el pimiento en mi kk)) Me imagino este sabor, y con borscht))... Nos encanta picante) Y si además es de nuestra propia parcela, es el producto más natural. Eres una anfitriona inteligente) Natusya la amante

tasha

29.07.2023

4.5

A nosotros también nos encantan las cosas picantes, me guardé la receta y os ofrezco la mía, los pimientos también quedan riquísimos.

nastin

29.07.2023

5

¡Qué rico te queda todo!

Puerto pequeño

29.07.2023

4.9

¡Deliciosos pimientos picantes todo el año! ¡Una receta económica y rápida para el invierno! Según esta receta, el pimiento picante para el invierno resulta ser universal: puedes ponerlo en la mesa con borscht y usarlo en recetas, ¡qué bueno! ¡Muchas gracias por la receta!