唐辛子

Name: 唐辛子
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 1100 グラム 唐辛子; 10 ニンニクのかけら ニンニク; 3 月桂樹の葉; 1.5 L 水; 4 大さじ 酢; 2 ティースプーン コリアンダー、コリアンダー; 6 胡椒の実; 4 オールスパイス; 2 カーネーション; 3 大さじ 砂糖; 1.5 大さじ 塩; 味わう グリーンコリアンダー; 味わう ディル; 味わう ミント

明るく、スパイシーで、美しく、食欲をそそる、スパイシーです！冬の唐辛子 - 唐辛子の収穫を保存するのに役立つレシピ。ハーブやさまざまなスパイスを加えると、その味はさらに明るく興味深いものになります。このコショウは、他の料理に追加したり、別の前菜として提供できます。

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イザベラ・デイビス

レシピの著者

カロリー

80Kcal

タンパク質

3gram

脂肪

0gram

炭水化物

20gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 10

1100グラム

10ニンニクのかけら

3

1.5L

4大さじ

2ティースプーン

6

4

2

3大さじ

1.5大さじ

味わう

味わう

味わう

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

ステップ 1
冬に向けて唐辛子を漬ける方法は？食べ物を準備してください。ピーマンとハーブをよく洗います。そして乾燥させます。缶詰の見た目を美しくするために、さまざまな色のピーマンを選択してください。お好みに合わせてハーブやスパイスをセットにしてください。調理には、味が中性のろ過水を使用することをお勧めします。水道水をご使用の場合、料理に独特の雑味が出る場合がありますのでご注意ください。
ステップ 2
ミントやコリアンダーなどの緑の小枝から葉をはがします。後でマリネに必要になります。ニンニクの皮をむきます。ディル傘を洗います。
ステップ 3
調理中に破裂しないように、ピーマンの根元をつまようじで刺します。水を入れた鍋に入れます。蓋をして弱火で5分間煮ます。
ステップ 4
次に水をシンクに捨て、ピーマンに新しい水を加えて再び5分間煮ます。そして再びシンクに水を捨てます。この処理により、唐辛子の過度の苦味が軽減されます。
ステップ 5
マリネを準備します。マリネの作り方は？コショウの実、オールスパイス、月桂樹の葉、コリアンダー、ハーブ、ニンニク数片、塩、砂糖、酢を水に加えます。マリネードを弱火で3分間煮ます。その後、蓋をして15分間冷まします。
ステップ 6
ディルの傘とニンニク数片を滅菌瓶に入れます。
ステップ 7
次に、コショウを瓶に入れます。そしてマリネを首まで注ぎます。
ステップ 8
滅菌蓋付きの瓶を丸め、逆さにし、完全に冷めるまで包みます。
ステップ 9
我が家の唐辛子は冬に向けて準備が整いました。
ステップ 10
食欲旺盛！