스쿼시는 죽을 맛이다

단계별 준비

요리 시간: 8 시간

1. 단계 1

   

   겨울 동안 손가락 핥는 스쿼시를 만드는 데 필요한 제품을 준비하십시오 : 스쿼시 자체, 딜 (가진 것 : 나뭇 가지 또는 우산), 마늘 (선택 사항), 겨자씨 (나는 흰색을 사용했습니다), 딸기 완두콩, 소금도 필요합니다 매리네이드용 설탕, 식초 9%, 물. 겨울 준비에 대한 유용한 정보는 이 레시피 끝에 있는 링크에서 확인할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   깨끗한 병 바닥에 향신료, 껍질을 벗긴 마늘, 딜을 놓습니다. 귀하의 취향에 맞는 다른 매운 첨가물도 벚꽃 잎, 건포도, 양 고추 냉이와 같은 준비에 유용합니다. 이 주제에 대한 기사를 읽으면 병을 소독하는 방법을 배울 수 있습니다. 링크는 레시피 마지막에 있습니다.

3. 단계 3

   

   스쿼시를 철저히 씻고 조각으로 자르고 꼬리를 제거한 다음 병에 최대한 단단히 넣으십시오. 그 위에 끓는 물을 붓고 멸균 뚜껑으로 덮습니다. 15분간 방치한 후 팬에 물을 붓고 다시 끓인 후 다시 물을 채워주세요. 다시 15분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 다시 팬에 물을 빼고 설탕과 소금을 넣으십시오. 종기에 가져 오십시오.

4. 단계 4

   

   식초를 병에 직접 첨가하세요. 끓는 소금물을 호박 위에 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 뒤집어서 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요에 싸서 보관하세요. 문제없이 아파트에 이러한 솔기를 보관할 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

14.09.2023

4.9

나는 예기치 않게 스쿼시를 받았습니다. 그리고 저는 절인 것을 정말 좋아해서 겨울용 손가락 핥는 스쿼시 요리법을 찾아 즉시 항아리에 밀봉했습니다. 내 두 개의 다소 큰 스쿼시가 2 리터 병에 맞습니다. 과일을 파이처럼 잘라서 씨를 제거했어요. 조각을 단단히 놓고 마늘, 올 스파이스, 파슬리를 추가했습니다 (저는 딜을 좋아하지 않습니다). 호박 자체가 딱딱하고 특히 껍질이 딱딱해서 끓는 물을 두 번 부었어요. 세 번째에는 소금물과 식초를 채우고 열쇠로 말아 올렸습니다. 제 생각엔 스쿼시가 아주 바삭하고 맛있을 것 같아요!

다누식

14.09.2023

4.7

안녕하세요, 식초의 비율이 몇 퍼센트인지 말해주세요.

마셴카

14.09.2023

4.7

매우 빠른 레시피. 맛있는 어린 스쿼시는 손가락으로 핥아 먹을 수 있어 겨울에 좋습니다. 감자와 함께 먹으면 아주 맛있습니다. 샐러드에도 넣었어요. 제 생각에는 겨울 동안 보존하기 위한 훌륭한 옵션입니다. 정말 감사합니다!