スカッシュは最高です

ステップバイステップの準備

調理時間: 8 時間

1. ステップ 1

   

   冬に向けて指なめカボチャを作るために必要な材料を準備します：カボチャ本体、ディル（小枝や傘など、あれば何でも）、ニンニク（オプション）、マスタードシード（私は白いものを選びました）、オールスパイスエンドウ豆、塩も必要ですマリネ用の砂糖、酢9％、水。冬の準備に関する役立つ情報は、このレシピの最後にあるリンクにあります。

2. ステップ 2

   

   清潔な瓶の底にスパイス、皮をむいたニンニク、ディルを入れます。あなたの好みに合わせて他のスパイシーな添加物、例えば、桜の葉、カラント、西洋ワサビなどもそのような準備に役立ちます。このトピックに関する記事を読むことで、瓶を滅菌する方法を学ぶことができます。リンクはレシピの最後にあります。

3. ステップ 3

   

   かぼちゃをよく洗い、尾を除いてスライスし、瓶にできるだけしっかりと入れます。その上に熱湯を注ぎ、滅菌蓋をします。 15分ほど放置してから鍋に水を注ぎ、再度沸騰させて再び水を注ぎます。再び15分間放置します。そして再び鍋に水を捨て、砂糖と塩を加えます。沸騰させます。

4. ステップ 4

   

   酢を瓶に直接加えます。沸騰した塩水をカボチャの上に注ぎ、蓋でしっかりと密閉します。裏返して、完全に冷めるまで暖かい毛布に包みます。このような縫い目はアパートに問題なく保管できます。

レシピへのコメント

ナタリア・M

14.09.2023

4.9

思いがけずスカッシュをご馳走になりました。そして、私はカボチャのピクルスが大好きなので、冬に向けて指でなめるカボチャのレシピを見つけて、すぐに瓶に詰めました。私の大きめのカボチャ 2 個は 2 リットルの瓶に収まります。果物をパイのように切り、種を取り除きました。しっかりと並べて、ニンニク、オールスパイス、パセリを加えました（私はディルが好きではありません）。かぼちゃ自体、特に皮が硬いので、熱湯を2度注ぎました。 3 番目では、塩水と酢を入れてキーで巻き上げました。私のスカッシュはとてもシャキシャキしていておいしいと思います！

ダヌシク

14.09.2023

4.7

こんにちは、教えてください、酢の割合は何ですか?

マシェンカ

14.09.2023

4.7

とても早いレシピです。おいしい若いカボチャは、冬にぴったりです。ジャガイモと一緒に食べるととても美味しいです。サラダにも入れてます。私の意見では、冬に備えて保存するのに最適なオプションです。どうもありがとう！