Naleśniki z kwaśną śmietaną

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć cienkie naleśniki ze śmietaną i wodą? Przygotuj składniki. Lepiej jest używać tłustej i gęstej śmietany

2. KROK 2

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką lub mikserem, aż mieszanina uzyska jednorodną konsystencję.

3. KROK 3

   

   Małymi porcjami dodajemy przesianą mąkę pszenną. Mąkę należy przesiać, aby nasycić ją tlenem i sprawić, że ciasto będzie bardziej przewiewne, a naleśniki z niej wykonane miękkie i smaczne.

4. KROK 4

   

   Dobrze wymieszaj mieszaninę za pomocą trzepaczki lub miksera, aż wszystkie grudki mąki zostaną całkowicie oddzielone.

5. KROK 5

   

   Następnie małymi porcjami wlewamy szklankę wody (mleka), za każdym razem mieszając ciasto. Ilość płynu należy dostosować w zależności od gęstości użytej śmietany. Dlatego należy skupić się na grubości i konsystencji powstałego ciasta. Im więcej mleka lub wody dolejesz do ciasta, tym cieńsze będą naleśniki.

6. KROK 6

   

   Dodaj kilka łyżek oleju roślinnego i ponownie wymieszaj ciasto. Daj mu 15-20 minut na „odpoczynek”, po czym możesz przejść do smażenia naleśników.

7. KROK 7

   

   Naleśniki wygodnie jest smażyć na żeliwnej patelni lub patelni z powłoką nieprzywierającą. Lepiej usmażyć pierwszy naleśnik na gorącym oleju roślinnym, aby się nie sklejał. A w przyszłości nie będziesz musiał dodawać oleju do patelni, ponieważ jest on zawarty w cieście.

8. KROK 8

   

   Smażyć naleśniki na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Brusnika

14.09.2023

4.8

Dzieci poprosiły mnie o zrobienie naleśników. Postanowiłam skorzystać z przepisu na naleśniki ze śmietaną

Kropka (Waria)

14.09.2023

4.5

Takie piękne puszyste naleśniki! Na pewno zrobię Twój przepis!

Maria Cruz

14.09.2023

5

Znalazłam drugą wersję tego przepisu, poeksperymentuj

Tatee

14.09.2023

5

Naleśniki wyszły naprawdę puszyste. Czas gotowania 1,5 godziny

Irlandka

14.09.2023

4.5

W mojej rodzinie naleśniki też są bardzo cenione) Ja też gotuję na kwaśnej śmietanie, naleśniki wychodzą bardzo delikatne, ja używam tylko domowej roboty kwaśnej śmietany, jest bardzo tłusta i rozcieńczam ją wodą, świetnie zastępuje mleko

Szura

14.09.2023

4.7

O, przyjaciele, oświeciliście mnie, nigdy o nich nie wiedziałam, naleśniki z kwaśną śmietaną i co za ciekawa technologia, żółtka i białka miesza się oddzielnie, zupełnie jak ciasto, nic dziwnego, że naleśniki wychodzą tak puszyste i delikatne, ja na pewno wypróbuję, przepis bardzo mi się spodobał, dziękuję dziewczyny!

Anahit

14.09.2023

4.6

Diamond, a ze zdjęć wystawionych w Tatee jasno wynika, że ​​osoba gotowała z kwaśną śmietaną, a nie z mlekiem. A naleśniki wyszły bardzo smaczne. Może Twoja śmietana była bardzo gęsta. W tym przypadku do ciasta dodaję ocet jabłkowy. A potem wydaje się, że naleśniki są łatwe do ugotowania, ale w rzeczywistości nie wychodzą od razu. Tutaj nadal musisz dobrze podgrzać patelnię. W każdym razie powinno się okazać, cóż, jeśli nie naleśniki, to naleśniki. Nie rozpaczaj, spróbuj ponownie, a ja bez obaw mogę doradzić dodanie 1-1,5 łyżki octu jabłkowego i 2 łyżek. olej roślinny.