Ciasto mięsne na cieście ziemniaczanym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki przepisu

2. KROK 2

   

   Ziemniaki drobno posiekać i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Następnie odlej wodę i rozgnieć ziemniaki. Dodać jajko, masło. Dodać sól. Mieszaj, aż będzie gładkie.

3. KROK 3

   

   Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Ułożyć w tortownicy, formując boki. Włóż do zamrażarki na czas przygotowania nadzienia.

4. KROK 4

   

   Cebulę posiekaj i smaż na patelni przez kilka minut, aż uzyska złoty kolor. Mięso pokroić w drobną kostkę, podsmażyć z cebulą, dusić pod przykryciem około 10 minut, dodać sól i pieprz. Dodać drobno pokrojonego pomidora i bakłażana. Gotuj przez kolejne 3-5 minut.

5. KROK 5

   

   Zacznijmy od sosu. Wymieszaj śmietanę, mleko i koncentrat pomidorowy. Dodać jajko i lekko ubić trzepaczką. Sól i pieprz.

6. KROK 6

   

   Na ciasto nałóż farsz i polej sosem.

7. KROK 7

   

   Piec 40 minut w temperaturze 200°C. 10 minut przed przygotowaniem posypać startym serem. Smacznego!