Pastel de carne sobre cama de masa de patata

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes de la receta

2. PASO 2

   

   Picar finamente las patatas y hervir en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego escurrir el agua y triturar las patatas. Agrega el huevo, la mantequilla. Agregue sal. Revuelva hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Agrega la harina y amasa la masa. Colóquelo en un molde desmontable, formando los lados. Colocar en el congelador mientras se prepara el relleno.

4. PASO 4

   

   Picar la cebolla y sofreír en una sartén un par de minutos hasta que esté dorada. Cortar la carne en cubos pequeños, freír con la cebolla, cocinar a fuego lento tapado durante unos 10 minutos, agregar sal y pimienta. Agrega el tomate y la berenjena finamente picados. Cocine a fuego lento durante otros 3-5 minutos.

5. PASO 5

   

   Empecemos por la salsa. Mezclar nata, leche y pasta de tomate. Añade el huevo y bate ligeramente con unas varillas. Sal y pimienta.

6. PASO 6

   

   Coloca el relleno sobre la masa y vierte la salsa.

7. PASO 7

   

   Hornear durante 40 minutos a 200C. 10 minutos antes de que esté listo, espolvorear con queso rallado. ¡Buen provecho!