Mannik na kefirze z cynamonem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Do miski wsyp semolinę i dodaj do niej kefir. Dokładnie wymieszaj te składniki i pozostaw mieszaninę na pół godziny. Jest to konieczne, aby płatki wchłonęły płyn, a następnie manna okazała się puszysta i krucha.

2. KROK 2

   

   Po pół godzinie zaczynamy mieszać jajka z cukrem. Można to zrobić za pomocą zwykłej trzepaczki, ale najlepiej jest użyć blendera

3. KROK 3

   

   Połącz semolinę, która wchłonęła kefir, z ubitymi jajkami. Dokładnie wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. Dodajemy łyżeczkę sody gaszonej octem i łyżeczkę cynamonu. Już w wyniku wymieszania zobaczysz jak zwiewna stanie się masa.

4. KROK 4

   

   Lepiej wcześniej włączyć piekarnik na 160-170 stopni. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i posyp semoliną lub mąką. Wyłożyć ciasto i wyrównać jego powierzchnię. Formę wypełnioną masą wstawić do piekarnika na 30-40 minut. Podczas pieczenia nie otwieraj ciągle drzwiczek piekarnika, w przeciwnym razie manna będzie gęsta i nie puszysta. Pojawienie się złotobrązowej skórki i pachnący zapach w mieszkaniu wskazuje na gotowość potrawy.

Komentarze do przepisu

Gość

13.10.2023

4.8

Skąd wziął się krem ​​z kroku 3?

TaniaSi

13.10.2023

4.9

Tak, też jestem zainteresowany kremem... A do czego on służy...

kateC

13.10.2023

4.9

Doskonała manna, ale trochę wytrawna jak na mój gust. Następnym razem, gdy będę gotować, dodam do niego jakiś rodzaj namoczenia. Do ciasta dodałam łyżkę kakao, bo w domu wszyscy jesteśmy miłośnikami czekolady)) Ale z herbatą i kawą idzie bardzo dobrze, nie ma uczucia suchości. Dziękuję za przepis!