Mannik su kefir con cannella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Versare la semola in una ciotola e aggiungere il kefir. Mescolare accuratamente questi ingredienti e lasciare il composto per mezz'ora. Ciò è necessario affinché il cereale assorba il liquido, quindi la manna risulterà soffice e friabile.

2. PASSO 2

   

   Dopo mezz'ora iniziamo a mescolare uova e zucchero. Puoi farlo con una semplice frusta, ma è meglio usare un frullatore; è più facile sbattere le uova e lo zucchero fino a renderli spumosi, e questo è importante per ottenere soffici prodotti da forno.

3. PASSO 3

   

   Unisci la semola, che ha assorbito il kefir, con le uova sbattute. Mescolare accuratamente il composto fino a che liscio. Aggiungere un cucchiaino di soda schiacciata con aceto e un cucchiaino di cannella. Già come risultato della miscelazione, vedrai quanto diventa ariosa la massa.

4. PASSO 4

   

   È meglio accendere il forno in anticipo a 160-170 gradi. Ungere la teglia con olio e spolverizzare con semola o farina. Stendere l'impasto e livellarne la superficie. Mettete lo stampo riempito con il composto in forno per 30-40 minuti. Durante la cottura non aprire costantemente la porta del forno, altrimenti la manna risulterà densa e non soffice. L'aspetto di una crosta marrone dorata e un odore fragrante nell'appartamento indicano la prontezza del piatto.

Commenti sulla ricetta

Ospite

13.10.2023

4.8

Da dove viene la crema nel passaggio 3?

Tania Si

13.10.2023

4.9

Sì, mi interessa anche la panna... E a cosa serve...

kateC

13.10.2023

4.9

Ottima manna, ma un po' secca per i miei gusti. La prossima volta che cucino, ci verserò una specie di ammollo. Io ho aggiunto un cucchiaio di cacao all'impasto, perché a casa siamo tutti amanti del cioccolato)) Ma con tè e caffè va benissimo, e non ti senti asciutto. Grazie per la ricetta!