Mannik auf Kefir mit Zimt

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Grieß in eine Schüssel geben und Kefir dazugeben. Mischen Sie diese Zutaten gründlich und lassen Sie die Mischung eine halbe Stunde lang stehen. Dies ist notwendig, damit das Müsli die Flüssigkeit aufnimmt und das Manna dann fluffig und krümelig wird.

2. SCHRITT 2

   

   Nach einer halben Stunde beginnen wir mit dem Mischen von Eiern und Zucker. Sie können dies mit einem einfachen Schneebesen tun, am besten verwenden Sie jedoch einen Mixer

3. SCHRITT 3

   

   Grieß, der Kefir aufgenommen hat, mit geschlagenen Eiern vermischen. Mischen Sie die Mischung gründlich, bis sie glatt ist. Fügen Sie einen Teelöffel mit Essig gelöschtes Soda und einen Teelöffel Zimt hinzu. Schon durch das Mischen werden Sie sehen, wie luftig die Masse wird.

4. SCHRITT 4

   

   Es ist besser, den Ofen vorher bei 160-170 Grad einzuschalten. Die Auflaufform mit Öl einfetten und mit Grieß oder Mehl bestreuen. Den Teig auslegen und die Oberfläche glätten. Stellen Sie die mit der Mischung gefüllte Form für 30–40 Minuten in den Ofen. Während des Backens die Backofentür nicht ständig öffnen, sonst wird das Manna dicht und nicht fluffig. Das Erscheinen einer goldbraunen Kruste und ein duftender Geruch in der Wohnung weisen auf die Bereitschaft des Gerichts hin.

Kommentare zum Rezept

Gast

13.10.2023

4.8

Woher kam die Creme in Schritt 3?

TaniaSi

13.10.2023

4.9

Ja, ich interessiere mich auch für Sahne... Und wozu dient sie...

kateC

13.10.2023

4.9

Ausgezeichnetes Manna, aber für meinen Geschmack etwas trocken. Wenn ich das nächste Mal koche, gieße ich etwas Einweichmittel hinein. Ich habe dem Teig einen Esslöffel Kakao hinzugefügt, weil wir zu Hause alle Schokoladenliebhaber sind)) Aber mit Tee und Kaffee geht es sehr gut und man fühlt sich nicht trocken. Danke für das Rezept!