Mannik sobre kéfir con canela.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Vierta la sémola en un bol y agréguele kéfir. Mezclar bien estos ingredientes y dejar la mezcla durante media hora. Esto es necesario para que el cereal absorba el líquido, luego el maná quedará esponjoso y quebradizo.

2. PASO 2

   

   Pasada la media hora, comenzamos a mezclar los huevos y el azúcar. Puedes hacerlo con un simple batidor, pero es mejor usar una licuadora.

3. PASO 3

   

   Combine la sémola, que ha absorbido el kéfir, con los huevos batidos. Mezcle bien la mezcla hasta que quede suave. Agrega una cucharadita de refresco apagado con vinagre y una cucharadita de canela. Ya como resultado de mezclar, verás qué aireada se vuelve la masa.

4. PASO 4

   

   Es mejor encender el horno con anticipación a 160-170 grados. Engrase la fuente para horno con aceite y espolvoree con sémola o harina. Extiende la masa y nivela su superficie. Introduce el molde relleno con la mezcla en el horno durante 30-40 minutos. Durante la cocción, no abra constantemente la puerta del horno, de lo contrario el maná quedará espeso y no esponjoso. La aparición de una corteza dorada y un olor fragante en el apartamento indica que el plato está listo.

Comentarios sobre la receta.

Invitado

13.10.2023

4.8

¿De dónde vino la crema en el paso 3?

taniasi

13.10.2023

4.9

Sí, a mí también me interesa la crema... ¿Y para qué sirve?

KateC

13.10.2023

4.9

Excelente maná, pero un poco seco para mi gusto. La próxima vez que cocine, le echaré algún tipo de remojo. Le agregué una cucharada de cacao a la masa, porque en casa todos somos amantes del chocolate)) Pero con té y café va muy bien y no te sientes seco. ¡Gracias por la receta!