Mannik na kefirze z jabłkami

Popularny przepis na ciasto z kaszy mannej z nadzieniem owocowym! Próbowaliście gotować soczystą mannę z kefirem w piekarniku z jabłkami? Powstałe ciasto jest bardzo smaczne, delikatne, przewiewne i aromatyczne! Krucha góra i wilgotny, bogaty w owoce spód. Na pewno będziesz chciał to powtórzyć!
277
129279
Zofia JonesZofia Jones
Autor przepisu
Mannik na kefirze z jabłkami
Kalorie
238Kcal
Białko
4gram
Tłuszcz
7gram
Węglowodany
38gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 8
1filiżanka
1filiżanka
0.75filiżanka
50гр
według Twojego gustu
0.25łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 2 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak upiec mannę z jabłkami? Odmierz potrzebne składniki za pomocą szklanki o pojemności 250 ml. Masło wyjąć wcześniej, aby zmiękło w temperaturze pokojowej. Kefir też nie powinien być zimny. Liczba jabłek zależy od średnicy ciasta

  2. KROK 2

    KROK 2

    Wlać kefir do kaszy manny i dobrze wymieszać. Pozostawić na 1 godzinę, aby płatki napęczniały.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Ostrożnie rozdziel jajka na białka i żółtka.

  4. KROK 4

    KROK 4

    W wygodnej misce wymieszaj cukier, żółtka i miękkie masło.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Wszystko wymieszaj trzepaczką, aż masa będzie gładka, a cukier się rozpuści.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Do powstałej masy dodać semolinę namoczoną w kefirze i wymieszać.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Najpierw ubijaj białka z solą przy minimalnej prędkości miksera, aż utworzą się miękkie szczyty. Następnie zwiększ prędkość i ubijaj, aż utworzy się gęsta, stabilna pianka białkowa.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Do ciasta dodać proszek do pieczenia i wanilinę, wymieszać.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Za pomocą szpatułki wmieszać białka do ciasta, wykonując delikatne ruchy w górę.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Ciasto jest płynne i puszyste dzięki lekkości ubitych białek.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Jabłka umyj, dobrze osusz i usuń nasiona. W razie potrzeby skórę można również odciąć. Połowę jabłek pokroić w plasterki lub kostkę.

  12. KROK 12

    KROK 12

    Nasmaruj formę olejem. Ostrożnie rozłóż ciasto. Na wierzchu rozłóż pokrojone w plasterki jabłka. Podczas pieczenia ciasto wyraźnie wzrośnie, a jabłka znajdą się w środku ciasta. Dlaczego nie od razu dodać jabłka do ciasta? Aby nie zakłócić puszystej struktury ciasta.

  13. KROK 13

    KROK 13

    Mannę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut. W tym czasie lepiej nie otwierać piekarnika, aby ciasto się nie osiadło. Gdy powierzchnia ciasta wyraźnie stwardnieje i pojawi się widoczna skórka, ostrożnie wyjmij formę z piekarnika. Na cieście ułóż pozostałe pokrojone w plasterki jabłka. Włóż patelnię z powrotem do piekarnika.

  14. KROK 14

    KROK 14

    Piecz mannę, aż będzie gotowa, jeszcze około 25 minut. Użyłam formy d=18 cm. Możesz wziąć d=22 cm, wtedy ciasto będzie mniejsze. W zależności od tego czas pieczenia również zostanie skrócony. Gotowe ciasto ostudź i wyjmij z formy.

  15. KROK 15

    KROK 15

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Kiriena
25.11.2023
4.9
Uwielbiam ciasta z manną – najprostsze i najsmaczniejsze! Z jabłkami nie próbowałam, ale z cytryną jest bardzo smaczne!
Author comment no avatar
Maystina
25.11.2023
4.9
Dziś przygotowałam mannę z kefirem i jabłkami. Ciasto wyrobiłam ze wskazanych składników. Zamiast proszku do pieczenia dodałam sodę gaszoną. Mannę piekłam w moim piekarniku dłużej niż zaleciła autorka, ale w moim piekarniku to normalna historia. Rezultatem była smaczna, wysoka i bardzo aromatyczna manna. Wszyscy go naprawdę lubili! Z herbatą, po prostu cudownie! Świetny przepis, dzięki!
Author comment no avatar
Natalia M
25.11.2023
4.9
Są różne manny. Postanowiłam wypróbować ten przepis, z jabłkami i bez mąki. Ciasto wyszło dość wysokie, mimo że piekłam je na szerokiej patelni. Po wyłożeniu manny na powierzchnię posypałam jabłka cukrem, bo... okazały się kwaśne. Ciasto smakowało całej rodzinie