リンゴとケフィアのマニク

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   リンゴと一緒にマナを焼く方法は？ 250mlのグラスを使って必要な材料を計ります。バターはあらかじめ取り出して室温で柔らかくしておきます。ケフィアも冷たくてはいけません。リンゴの数はパイの直径によって異なります。中くらいの果物が3〜5個必要です。

2. ステップ 2

   

   ケフィアをセモリナ粉の上に注ぎ、よく混ぜます。シリアルが膨らむまで1時間放置します。

3. ステップ 3

   

   卵を慎重に白身と黄身に分けます。

4. ステップ 4

   

   便利なボウルに砂糖、卵黄、柔らかいバターを入れて混ぜます。

5. ステップ 5

   

   滑らかになり砂糖が溶けるまですべてを泡立て器で混ぜます。

6. ステップ 6

   

   得られた塊にケフィアに浸したセモリナを加え、かき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   最初に最低ミキサー速度で白身を塩で混ぜ、柔らかい角が立つまで混ぜます。次に、速度を上げて、濃厚で安定したタンパク質の泡が形成されるまで泡立てます。

8. ステップ 8

   

   ベーキングパウダーとバニリンを生地に加え、混ぜます。

9. ステップ 9

   

   スパチュラを使用して、優しく上向きに動かして卵白を生地に混ぜます。

10. ステップ 10

    

    泡立てた卵白の空気感により、生地は液状でふわふわです。

11. ステップ 11

    

    リンゴを洗い、よく乾燥させ、種を取り除きます。必要に応じて皮を切り取ることもできます。リンゴの半分をスライスまたは立方体に切ります。

12. ステップ 12

    

    型に油を塗ります。生地を慎重に広げます。その上にスライスしたリンゴを散らします。焼いていると生地が大きく膨らみ、リンゴがパイの中に収まります。すぐにリンゴを生地に混ぜてみませんか?生地のふわふわした構造を邪魔しないように。

13. ステップ 13

    

    マナを180℃に予熱したオーブンで約25分間焼きます。この間、ケーキが固まらないようにオーブンを開けない方が良いです。パイの表面が目に見えて固まり、目に見える皮が現れたら、慎重にオーブンからパンを取り出します。残りのスライスしたリンゴをパイの上に置きます。鍋をオーブンに戻します。

14. ステップ 14

    

    マナが完了するまでさらに約25分間焼きます。型はd=18cmを使用しました。 d = 22 cmを取ることができ、その場合、ケーキの高さは小さくなります。これに応じて焼き時間も短縮されます。完成したパイを冷まし、型から取り出します。

15. ステップ 15

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

キリエナ

25.11.2023

4.9

私はマナケーキが大好きです - 最もシンプルで最もおいしいです！リンゴでは試したことはありませんが、レモンと合わせるととても美味しいです！

メイスティン

25.11.2023

4.9

今日はケフィアとリンゴでマナを作りました。表示された材料で生地をこねました。ベーキングパウダーの代わりに消炭酸ソーダを加えました。マナは私のオーブンで著者が示したよりも長く焼きましたが、私のオーブンではこれは正常な話です。その結果、美味しくて背が高く、非常に香り高いマナができました。みんな本当に彼のことが好きでした！お茶と一緒に、最高ですよ！素晴らしいレシピ、ありがとう！

ナタリア・M

25.11.2023

4.9

さまざまなマナがあります。小麦粉を使わずにリンゴを使ったこのレシピを試してみることにしました。幅の広いフライパンで焼いたにもかかわらず、パイはかなり高くなってしまいました。マナを表面に置いた後、リンゴに砂糖をふりかけました。酸っぱかったからです。家族全員がそのパイが気に入りました。彼らはお気に入りのペストリーと一緒にお茶を飲みながら楽しい時間を過ごしました。マニクは乾燥していないことがわかり、湿度はちょうどよかったです。リンゴは新鮮で心地よい味と香りを与えます。リンゴを使ったおいしいマナのレシピをありがとう！