Mannik na kefirze dmuchanym w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pyszną przewiewną mannę z kefirem w piekarniku? Bardzo prosta! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Dostosuj ilość cukru do swojego gustu. Odpowiedni kefir ma zawartość tłuszczu od 2,5 do 3,2%. Im tłusty kefir, tym smaczniejsza będzie manna. Kefir powinien mieć temperaturę pokojową, dlatego należy go wcześniej wyjąć z lodówki.

2. KROK 2

   

   Połącz kefir o temperaturze pokojowej z jajkami i mieszaj, aż masa będzie gładka.

3. KROK 3

   

   Do masy kefirowo-jajecznej wlać semolinę i ponownie dokładnie wymieszać. Pozostaw masę do spęcznienia na 40-50 minut. Płatki powinny dobrze pęcznieć. Jeśli chcesz, możesz uderzyć masę zatapialnym blenderem, aby mieszanina okazała się miękka, delikatna, bez ziaren semoliny.

4. KROK 4

   

   Do spęczniałej kaszy manny dodaj cukier, mąkę, sodę i wanilinę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Wanilinę można zastąpić 1 łyżką. l. cukier waniliowy lub 1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy.

5. KROK 5

   

   Gotową masę należy pokryć dużą ilością drobnych pęcherzyków – sprawdza się to w przypadku sody oczyszczonej po połączeniu z kefirem. W zależności od nasycenia żółtek i koloru semoliny, końcowa masa może mieć kolor od prawie białego do żółtawego.

6. KROK 6

   

   Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i posmaruj olejem roślinnym. Średnica mojej formy to 20 cm. Wlać ciasto do formy. Mannę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut.

7. KROK 7

   

   Mannę można podawać na ciepło lub całkowicie wystudzoną. Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Aliona

05.10.2023

4.8

Na wieczorną herbatę mąż poprosił mnie o upieczenie manny z kefirem, dmuchanej w piekarniku. To, czego nie zrobisz dla swojej ukochanej osoby, manniku, to mannik. Autorka przepisu ma tak megaapetyczne zdjęcia, że ​​nie mogłam się powstrzymać od dodania do ciasta skórki pomarańczowej i odrobiny soku pomarańczowego. Moja patelnia jest szersza niż autorska

Igor Rogatowski

05.10.2023

4.6

Czy proszek do pieczenia można zastąpić sodą oczyszczoną?

Katarzyna

05.10.2023

4.5

Dziękuję bardzo za przepis na ciasto, piekłam je pierwszy raz i wyszło od razu!

sztuczna inteligencja

05.10.2023

5

Pierwszy raz robiłam pyszne wypieki, wcześniej tylko zepsułam jedzenie