Barszcz w płynie ze śmietaną

Name: Barszcz w płynie ze śmietaną
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 200 гр Wieprzowina; 2 Buraczany; 6 łyżka Kwaśna śmietana; 2 łyżka Mąka pszenna; według Twojego gustu Kminek; 1 Liść laurowy; 1 łyżka Ocet; 0.5 łyżka Cukier

Piękna i niecodzienna prezentacja pysznego barszczu - w kubku! Bardzo smaczny barszcz. Robi się to bardzo łatwo. Zwykle barszcz ten pije się bezpośrednio z kubka. Zawsze to podaję

32

4646

Lilian Smith

Autor przepisu

Kalorie

202Kcal

Białko

8gram

Tłuszcz

12gram

Węglowodany

15gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

200гр

2

6łyżka

2łyżka

według Twojego gustu

1

1łyżka

0.5łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

KROK 1
W średnim rondlu ugotuj bulion, chociaż barszcz można ugotować po prostu na wodzie. Następnie usuń kości lub mięso i odcedź bulion. W kubku wody (około pół szklanki wody) wymieszaj mąkę tak, aby nie było grudek, dodaj śmietanę i wymieszaj. Dodaj cukier. Całość wlewamy do bulionu, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy kminek i liście laurowe.
KROK 2
Oddzielnie ugotuj buraki, zetrzyj je na grubej tarce, skrop octem lub sokiem z cytryny.
KROK 3
Na sam koniec na patelnię wrzucamy buraki, można też dodać posiekaną zieleninę. Doprowadź do wrzenia, ale nie gotuj zbyt mocno, w przeciwnym razie barszcz zmieni kolor. Rozlewamy do kubków i pijemy. Ale jest inny sposób (mój ulubiony) na zjedzenie tego barszczu, tak robią moi rodzice. Ziemniaki ugotuj osobno, a jeśli zostało Ci trochę ziemniaków z wczorajszego obiadu, możesz je pokroić na kawałki lub zmiksować. Gorący barszcz wlać do talerza i włożyć do niego ziemniaki, można je zjeść nawet na zimno

Komentarze do przepisu

Juleńka

25.12.2023

4.9

Dzisiaj zastanawiałam się jaką zupę zrobić i natknęłam się na ten przepis. Pomyślałem: „Jeśli mi się nie podoba, ugotuję to trochę, żeby przetestować. Zobaczymy." A kiedy to ugotowałam i spróbowałam, naprawdę żałowałam, że nie ugotowałam tego wystarczająco. Dziękuję za przepis, zabrałam go do notesu.

Gość

25.12.2023

4.7

Julenko, bardzo się cieszę, że przepis przypadł Ci do gustu. Kiedyś próbowałam tego barszczu w restauracji we Lwowie. To było bardzo smaczne. Potem znalazłam przepis na jakiejś stronie internetowej. i zdecydowałem, dlaczego nie ugotować go w domu. Ja zawsze podaję go z plackami ziemniaczanymi lub naleśnikami z mięsem mielonym. Okazuje się bardzo smaczne. Chociaż sama zupa jest pyszna.

Gość

25.12.2023

4.9

Tak, kolor jest naprawdę piękny. Najważniejsze, aby nie rozgotować buraków, w przeciwnym razie kolor zniknie. Chociaż jeszcze tego nie miałem. Doprawiam też solą i różnymi przyprawami do smaku