Flüssiger Borschtsch mit Sauerrahm

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Kochen Sie die Brühe in einem mittelgroßen Topf. Sie können diesen Borschtsch jedoch auch einfach mit Wasser kochen. Dann die Knochen oder das Fleisch entfernen und die Brühe abseihen. In einer Tasse Wasser (etwa ein halbes Glas Wasser) das Mehl verrühren, sodass keine Klumpen entstehen, saure Sahne hinzufügen und umrühren. Zucker hinzufügen. Alles in die Brühe gießen, aufkochen lassen, Kümmel und Lorbeerblätter dazugeben.

2. SCHRITT 2

   

   Kochen Sie die Rüben separat, reiben Sie sie auf einer groben Reibe und beträufeln Sie sie mit Essig oder Zitronensaft.

3. SCHRITT 3

   

   Ganz zum Schluss die Rüben in die Pfanne geben und auch gehacktes Grün hinzufügen. Zum Kochen bringen, aber nicht zu viel kochen, sonst verändert sich die Farbe des Borschtschs. In Tassen füllen und trinken. Aber es gibt noch eine andere Art (meine Lieblingsart), diesen Borschtsch zu essen, das ist das, was meine Eltern tun. Kochen Sie die Kartoffeln separat, oder wenn Sie vom gestrigen Mittagessen noch Kartoffeln übrig haben, können Sie diese in Stücke schneiden oder pürieren. Gießen Sie heißen Borschtsch in einen Teller und fügen Sie dort Kartoffeln hinzu, Sie können sie sogar kalt essen

Kommentare zum Rezept

Yulenka

25.12.2023

4.9

Heute habe ich mich gefragt, welche Art von Suppe ich machen soll, und bin auf dieses Rezept gestoßen. Ich dachte: „Wenn es mir nicht schmeckt, koche ich es ein wenig, um es zu testen.“ Wir werden sehen." Und als ich es gekocht und probiert habe, habe ich es wirklich bereut, dass ich es nicht genug gekocht habe. Danke für das Rezept, ich habe es in mein Notizbuch gepackt.

Gast

25.12.2023

4.7

Yulenka, ich freue mich sehr, dass dir das Rezept gefallen hat. Ich habe diesen Borschtsch einmal in einem Restaurant in Lemberg probiert. Es war sehr lecker. Dann habe ich auf irgendeiner Website ein Rezept gefunden. und beschloss, warum ich es nicht zu Hause kochen sollte. Ich serviere es immer zu Kartoffelpasteten oder Pfannkuchen mit Hackfleisch. Es ist sehr lecker geworden. Obwohl die Suppe selbst köstlich ist.

Gast

25.12.2023

4.9

Ja, die Farbe ist wirklich schön. Die Hauptsache ist, die Rüben nicht zu lange zu kochen, sonst verschwindet die Farbe. Obwohl ich das noch nie hatte. Ich füge auch Salz und verschiedene Gewürze hinzu, um abzuschmecken