Borscht liquido con panna acida

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Cuocere il brodo in una casseruola media, anche se potete cuocere questo borscht semplicemente con acqua. Quindi rimuovere le ossa o la carne e filtrare il brodo. In una tazza d'acqua (circa mezzo bicchiere d'acqua), mescolare la farina in modo che non ci siano grumi, aggiungere la panna acida e mescolare. Aggiungi lo zucchero. Versare il tutto nel brodo, portare a ebollizione, aggiungere i semi di cumino e le foglie di alloro.

2. PASSO 2

   

   A parte cuocere le barbabietole, grattugiarle su una grattugia grossa, cospargere con aceto o succo di limone.

3. PASSO 3

   

   Alla fine, aggiungi le barbabietole nella padella e puoi anche aggiungere le verdure tritate. Portare a ebollizione, ma non bollire troppo, altrimenti il ​​colore del borscht cambierà. Versare nelle tazze e bere. Ma c’è un altro modo (il mio preferito) di mangiare questo borscht, è quello che fanno i miei genitori. Lessate le patate separatamente, oppure se vi avanzano delle patate dal pranzo di ieri, potete tagliarle a pezzi, oppure schiacciarle. Versa il borscht caldo in un piatto e aggiungi lì le patate, puoi mangiarle anche fredde

Commenti sulla ricetta

Yulenka

25.12.2023

4.9

Oggi mi chiedevo che tipo di zuppa preparare e mi sono imbattuta in questa ricetta. Ho pensato: “Se non mi piace, lo cucinerò un po’ per provarlo. Vedremo." E quando l'ho cucinato e provato, mi sono davvero pentito di non averlo cucinato abbastanza. Grazie per la ricetta, l'ho presa sul mio taccuino.

Ospite

25.12.2023

4.7

Yulenka, sono molto felice che la ricetta ti sia piaciuta. Una volta ho provato questo borscht in un ristorante a Leopoli. Era molto gustoso. Poi ho trovato una ricetta su qualche sito web. e ho deciso perché non cucinarlo a casa. Lo servo sempre con tortini di patate o frittelle con carne macinata. Risulta molto gustoso. Anche se la zuppa in sé è deliziosa.

Ospite

25.12.2023

4.9

Sì, il colore è davvero bellissimo. L'importante è non cuocere troppo le barbabietole, altrimenti il ​​colore scomparirà. Anche se non l'ho mai avuto prima. Aggiungo anche sale e diverse spezie a piacere