Borscht líquido con crema agria

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   En una cacerola mediana cuece el caldo, aunque puedes cocinar este borscht simplemente con agua. Luego retira los huesos o la carne y cuela el caldo. En una taza de agua (aproximadamente medio vaso de agua), revuelva la harina para que no queden grumos, agregue la crema agria y revuelva. Añade azucar. Vierta todo en el caldo, lleve a ebullición, agregue las semillas de alcaravea y las hojas de laurel.

2. PASO 2

   

   Por separado, cocine las remolachas, rallelas en un rallador grueso y espolvoree con vinagre o jugo de limón.

3. PASO 3

   

   Al final, agregue las remolachas a la sartén y también puede agregar verduras picadas. Llevar a ebullición, pero no demasiado, de lo contrario el color del borscht cambiará. Vierta en tazas y beba. Pero hay otra forma (mi favorita) de comer este borscht, eso es lo que hacen mis padres. Hervir las patatas por separado, o si te sobraron algunas patatas del almuerzo de ayer, puedes cortarlas en trozos o triturarlas. Vierte el borscht caliente en un plato y agrega las papas allí, incluso puedes comerlas frías.

Comentarios sobre la receta

Yulenka

25.12.2023

4.9

Hoy me preguntaba qué tipo de sopa hacer y encontré esta receta. Pensé: “Si no me gusta, lo cocinaré un poco para probarlo. Ya veremos." Y cuando lo cociné y lo probé, realmente lamenté no haberlo cocinado lo suficiente. Gracias por la receta, la agarré en mi libreta.

Invitado

25.12.2023

4.7

Yulenka, me alegro mucho que te haya gustado la receta. Una vez probé este borscht en un restaurante de Lviv. Era muy sabroso. Luego encontré una receta en algún sitio web. y decidí por qué no cocinarlo en casa. Yo siempre lo sirvo con tartas de patatas o tortitas con carne picada. Resulta muy sabroso. Aunque la sopa en sí está deliciosa.

Invitado

25.12.2023

4.9

Sí, el color es realmente hermoso. Lo principal es no cocinar demasiado las remolachas, de lo contrario el color desaparecerá. Aunque nunca antes había tenido esto. También le agrego sal y diferentes especias al gusto.