Burak na zimno

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki. Powitajmy kolejne lato dużym garnkiem, w którym będzie na nas czekał chłodnik z buraków, bo ten pokarm doskonale gasi pragnienie i przyjemnie chłodzi w letnie upały.

2. KROK 2

   

   Buraki dokładnie myjemy pod bieżącą wodą.

3. KROK 3

   

   Pozwól burakom się ugotować, najpierw odcinając wierzchołki. Pół godziny wystarczy. Podczas gotowania wyciśnij połówkę cytryny do rondla z burakami

4. KROK 4

   

   W międzyczasie zagotujmy kilka jajek, a ogórki i rzodkiewki pokrójmy w cienkie paski. =

5. KROK 5

   

   Ostudzone buraki obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Jajka na twardo zostaną poddane tej samej procedurze.

6. KROK 6

   

   Dodajmy trochę soli

7. KROK 7

   

   Połączmy wszystkie składniki w bulionie z buraków i spróbujmy.

8. KROK 8

   

   Coś brakuje?

9. KROK 9

   

   Wymieszaj wszystko

10. KROK 10

    

    Dodać pietruszkę, zieloną cebulę i drobno posiekany koperek.

11. KROK 11

    

    Teraz pozostaje tylko doprowadzić potrawę do perfekcji za pomocą soli i soku z cytryny.

12. KROK 12

    

    A następnie włóż do lodówki do czasu, aż zmarznięci domownicy wrócą do domu. Tutaj sprawisz im radość. Chłodnik można doprawić świeżą śmietaną lub majonezem.

Komentarze do przepisu

eeloo4kaa

14.10.2023

4.5

Cześć!! !!!!!!!!!!!!!!! ReveRita!!! Serdeczności za wspaniały przepis!!!!!

Ilona

14.10.2023

5

Tak, na zewnątrz jest gorąco. Wszyscy w domu natychmiast zaczęli marudzić. Nie chcemy jeść. Chcemy czegoś zimnego. Zrobię im to wieczorem i pokażę na zdjęciu co udało mi się zrobić.

MrówkaZ4

14.10.2023

5

Litewski Shaltiborschai. Niesamowity! Kiedy już jest lato?

luch

14.10.2023

5

Niedawno próbowałam tej wspaniałej zupy. Nigdy bym nie pomyślała, że ​​barszcz można jeść na zimno, czy w ogóle zupy (nie licząc oczywiście okroshki). Lubię to. Dziękuję za przepis, na pewno spróbuję zrobić sama. Wszystko z produktów korzystnych dla organizmu, zwłaszcza latem będzie ich morze)

Szura

14.10.2023

5

Tak, próbowałam litewskiego Shaltiborstai - mają taki jasny i kolorowy, zapytałam dlaczego, mówią, że buraki należy upiec w skórkach w piekarniku, a potem dodać do kefiru, używają kefiru 7% i zawsze gorące ziemniaki dają osobno , MMMM - pyszne)))

dekretv

14.10.2023

4.7

Bardzo lubię buraki pod każdą postacią. Bardzo lubię ten zimny. Gotuję zawsze od pierwszych ciepłych dni, mojej rodzinie podobało się moje gotowanie, ale ja szukałam przepisu na zimno, tak jak robiła to moja babcia. To on. wszystko się udało, a smak jest jak z dzieciństwa. W ogóle nie pamiętałam rzodkiewki i nawet teraz obawiałam się dodawać ją do zupy, ale na próżno. okazało się bardzo smaczne. Mój teraz prosi mnie tylko o zrobienie tego rodzaju lodówki!

Dinarinka

14.10.2023

5

Przepis jest po prostu świetny! Niespodziewanie, szczerze mówiąc, chłodnik z buraków jest dokładnie tym, czego potrzeba w upały. Okroshka oczywiście też jest dobra, ale nudzi się, jeśli gotujesz ją cały czas, a to jest coś nowego. Podobało mi się, że danie było zimne, a jednocześnie sycące i zdrowe – zawierało warzywa, zioła i pożywne jajka.