Wielkopostny zrazy ziemniaczane z grzybami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić chude ziemniaki zrazy z grzybami? Przygotuj niezbędne produkty. Weź bezwonny olej roślinny.

2. KROK 2

   

   Umyte i obrane ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.

3. KROK 3

   

   Spuścić wodę. Za pomocą tłuczka do ziemniaków rozgnieć ugotowane ziemniaki na jednolitą masę bez grudek. Ochłodzić puree ziemniaczane.

4. KROK 4

   

   Pieczarki nadają się do nadzienia. Jeśli używasz grzybów leśnych, musisz je najpierw ugotować w osolonej wodzie. Pieczarki umyj i osusz. Pieczarki pokroić w drobną kostkę.

5. KROK 5

   

   Wstępnie obraną cebulę pokroić również w drobną kostkę.

6. KROK 6

   

   Smaż cebulę na patelni przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Przygotowane pieczarki wrzucamy na patelnię z cebulą. Smaż grzyby, mieszając, aż będą ugotowane. W połowie gotowania posolić grzyby.

7. KROK 7

   

   Do ostudzonej masy ziemniaczanej dodać mąkę i 2 łyżki. olej roślinny. Dobrze wymieszaj. Pozostaw mieszaninę ziemniaków na 10 minut. W tym czasie mąka pęcznieje, a masa staje się bardziej lepka.

8. KROK 8

   

   Wygodnie było mi uformować zrazy za pomocą folii spożywczej. Porcję ciasta ziemniaczanego uformować w formie płaskiego placka i wygładzić.

9. KROK 9

   

   Nałóż około 1-1,5 łyżki na środek ciasta. l. nadzienie grzybowe.

10. KROK 10

    

    Za pomocą folii spożywczej unieś i dociśnij brzegi ciasta, tak jak przy formowaniu ciasta.

11. KROK 11

    

    Wykonaj wszystkie zrazy w ten sposób.

12. KROK 12

    

    Połóż bułkę tartą na małym talerzu z brzegiem. Każdą po kolei obtocz ze wszystkich stron w bułce tartej.

13. KROK 13

    

    Na patelni rozgrzej olej roślinny. Przygotowane zrazy ułożyć na patelni. Smażyć zrazy na średnim ogniu na złoty kolor.

14. KROK 14

    

    Następnie przewróć zrazy na drugą stronę i smaż, aż będzie gotowe.

15. KROK 15

    

    Podawać chude ziemniaczane zrazy z grzybami na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

enlik

04.12.2023

4.5

To był mój pierwszy raz, kiedy robiłam zrazy! Bardzo mi smakowało, teraz częściej będę zachwycać rodzinę takim pysznym jedzeniem. Sprawdź przepis

kochana laska

04.12.2023

4.6

Przepis jest po prostu bezcenny dla miłośników grzybów. Zdarza się, że są grzyby, ale nie masz pomysłu, jakie danie przygotować. A to jest jedzenie dla smakoszy. Podczas serwowania dodałbym również trochę pikantnego sosu.

LanaVesta7

04.12.2023

4.5

Często robię to samo danie, ale z mięsem w środku. Tyle, że dodam do puree trochę więcej mąki, wtedy łatwiej jest uformować kotlety. Nawet nie przyszło mi do głowy, żeby zrobić to z grzybami. Teraz nie spocznę, dopóki nie przygotuję tych zrazów)))

Elena

04.12.2023

4.8

Obiad!!! Ma tylko jedną wadę – moja rodzina zjada je w mgnieniu oka! Tutaj dziewczyny piszą o sosach, ale moim zdaniem kwaśna śmietana jest tym, czego potrzebujesz, ponieważ kremowy smak jest najbardziej odpowiedni zarówno dla grzybów, jak i ziemniaków! Ale to nie jest dla każdego, każdy ma swoje własne preferencje.

nokturn

04.12.2023

4.7

Dobry przepis na Wielki Post. W okresie Wielkiego Postu chcę także nakarmić moją rodzinę obfitym, smacznym jedzeniem i mieć urozmaicone menu. Czasami do zrazów dodaję duszoną kapustę jako nadzienie, zamiast grzybów

enlik

04.12.2023

5

Oryginalne wielkopostne zrazy ziemniaczane z grzybami są nie tylko pyszne, ale i bardzo świąteczne! Zrobiłam je na niedzielny obiad. Bardzo sycące i bardzo smaczne. Dziękuję bardzo za przepis!