Barszcz wielkopostny z fasolą
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak ugotować chudy barszcz z fasolą? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Jeśli weźmiesz fasolę z puszki, barszcz możesz ugotować w ciągu kilku minut. Jeśli używasz zwykłej suchej fasoli, należy ją najpierw namoczyć, a następnie ugotować do miękkości.
KROK 2
Obierz ziemniaki, marchew, cebulę, buraki i czosnek. Opłucz wszystkie warzywa w czystej wodzie. Odlać płyn z fasoli z puszki.
KROK 3
Ziemniaki pokroić w drobną kostkę lub słupki, jak wolisz.
KROK 4
Na patelnię wlewamy zimną wodę i gotujemy ziemniaki. Ile wody powinienem wypić? Zależy to od tego, jak gęsty barszcz chcemy uzyskać (wystarczy 1,5 litra - 2 litry). Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć płomień do umiarkowanego i gotować przez około 15-20 minut.
KROK 5
W tym czasie smaż. Zetrzyj marchewki i buraki na grubej tarce. Cebulę i pomidory pokroić w drobną kostkę. W razie potrzeby usuń wcześniej skórkę z pomidorów. Na patelni rozgrzej olej roślinny i podsmaż warzywa. Gotuj, mieszając, od 5 do 10 minut.
KROK 6
Na patelnię dodaj koncentrat pomidorowy lub ketchup. Wszystko ponownie wymieszaj i trzymaj na kuchence przez około 2-3 minuty.
KROK 7
Kapustę pokroić w cienkie paski.
KROK 8
Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, na patelnię dodajemy środek do smażenia. Zwiększ temperaturę.
KROK 9
Po ugotowaniu na patelnię dodać kapustę i fasolę. Do przepisu użyłam młodej główki kapusty, dlatego dodałam ją na tym etapie gotowania. Jeśli masz dojrzałą główkę kapusty, wyślij ją do wrzenia razem z ziemniakami (krok 4). Posolić wszystko do smaku i dodać ulubione przyprawy. Po ponownym zagotowaniu zmniejsz płomień kuchenki do umiarkowanego i gotuj przez około 5-7 minut.
KROK 10
Pod koniec gotowania do barszczu dodać drobno posiekane zioła, posiekany lub przeciśnięty czosnek i liść laurowy. Trzymaj na kuchence przez kolejne 5 minut, a następnie wyłącz ogrzewanie. Przykryj patelnię pokrywką i pozwól barszczowi chwilę parzyć.
KROK 11
Przed podaniem daj każdej osobie miskę mielonego czarnego pieprzu.
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Zupa z fasoli konserwowej w sosie pomidorowymPyszne, satysfakcjonujące, szybkie i łatwe - marzenie każdej gospodyni domowej!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 278 Kcal
- 202
- Meksykańska zupa fasolowaOdżywczy, bardzo smaczny – świetna propozycja dla miłośników mięsa!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 404 Kcal
- 254
- Zupa z fasolą konserwową i kurczakiemApetyczny, smaczny, sycący i łatwy w przygotowaniu!
- 1 godziny
- 8 Porcje
- 260 Kcal
- 167
- Szybki chleb z piekarnika na drożdżachBardzo smaczne, proste, aromatyczne, na każdy dzień!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 146 Kcal
- 748
- Plasterki ziemniaków pieczone w piekarnikuPodstawowe, szybkie, niedrogie i bardzo smaczne!
- 1 godziny 10 minuty
- 4 Porcje
- 229 Kcal
- 506
- Klasyczna zupa z przecieru pomidorowegoNiezwykle smaczne pierwsze danie w kilka minut!
- 20 minuty
- 2 Porcje
- 140 Kcal
- 419
- Klasyczny barszcz z wołowinąPiękne, oryginalne, wykonane ze zwykłych produktów, najlepsze!
- 2 godziny 15 minuty
- 8 Porcje
- 205 Kcal
- 341
- Klasyczny barszcz z wieprzowinąTak jasny i bogaty, wspaniały lunch dla całej rodziny!
- 1 godziny 50 minuty
- 6 Porcje
- 421 Kcal
- 147
- Zupa buraczana z kefirem, klasyczny chłodnikOrzeźwiający, jasny, lekki, bardzo apetyczny.
- 1 godziny 30 minuty
- 4 Porcje
- 105 Kcal
- 641