콩을 곁들인 사순절 보르시

Name: 콩을 곁들인 사순절 보르시
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 300 그램 통조림 콩; 5 감자; 1 양파; 1 당근; 1 비트; 0.5 양배추; 1 큰 스푼 토마토 페이스트; 1 토마토; 5 큰 스푼 식물성 기름; 2 L 물; 맛을보기 위해 소금; 맛을보기 위해 푸른 잎; 1 베이 리프

가장 맛있고, 만족스럽고, 영양가 있고, 밝고, 건강합니다! 콩을 곁들인 이 살코기 보르시는 메뉴를 다양화할 것입니다. 콩과 식물은 살코기의 훌륭한 대체품이며 첫 번째 요리를 매우 만족스럽게 만듭니다. 통조림 콩이나 일반 건조 콩을 사용할 수 있습니다.

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하퍼 데이비스

레시피 작성자

칼로리

226Kcal

단백질

4gram

지방

9gram

탄수화물

31gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 10

300그램

5

1

1

1

0.5

1큰 스푼

1

5큰 스푼

2L

맛을보기 위해

맛을보기 위해

1

단계별 준비

요리 시간: 40 분

단계 1
콩으로 마른 보르시를 요리하는 방법? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 통조림 콩을 섭취하면 몇 분 안에 보르시를 요리할 수 있습니다. 일반 마른 콩을 사용하는 경우 먼저 불린 다음 부드러워질 때까지 끓여야 합니다.
단계 2
감자, 당근, 양파, 사탕무, 마늘을 껍질을 벗기십시오. 모든 야채를 깨끗한 물로 헹구십시오. 통조림 콩에서 액체를 배출하십시오.
단계 3
원하는 대로 감자를 작은 입방체나 막대기로 자릅니다.
단계 4
팬에 찬물을 붓고 감자를 삶아주세요. 물은 얼마나 섭취해야 하나요? 그것은 당신이 얻고 싶은 보르시의 두께에 달려 있습니다 (1.5 리터 - 2 리터이면 충분합니다). 센 불로 끓어오르면 불을 약하게 줄여 15~20분 정도 끓입니다.
단계 5
이때 볶는다. 굵은 강판에 당근과 사탕무를 갈아주세요. 양파와 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 원하는 경우 미리 토마토에서 껍질을 제거하십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 야채를 볶습니다. 5~10분 동안 저으면서 요리합니다.
단계 6
팬에 토마토 페이스트나 케첩을 추가합니다. 모든 것을 다시 섞고 약 2-3분 동안 스토브 위에 두세요.
단계 7
양배추를 얇게 자릅니다.
단계 8
감자가 거의 준비되면 팬에 프라이팬을 추가합니다. 열을 높이십시오.
단계 9
끓인 후 냄비에 양배추와 콩을 넣습니다. 레시피에는 어린 양배추를 사용했기 때문에 이 요리 단계에서 양배추를 추가했습니다. 잘 익은 양배추 머리가 있으면 감자와 함께 끓입니다(4단계). 맛을 내기 위해 모든 것에 소금을 뿌리고 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 다시 끓인 후 불을 약불로 줄이고 5~7분 정도 끓입니다.
단계 10
요리가 끝나면 잘게 썬 허브, 다진 마늘, 다진 마늘, 월계수 잎을 보르시에 추가합니다. 5분간 더 불 위에 올려둔 후 불을 꺼주세요. 팬을 뚜껑으로 덮고 보르시를 잠시 끓이십시오.
단계 11
서빙하기 전에 각 사람에게 후추 가루 한 그릇을 제공하십시오.