Ciasto Lego

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotujmy niezbędne produkty do mastyksu: pianki, cukier puder, masło, sok z cytryny i barwniki.

2. KROK 2

   

   W rondelku ustawionym na łaźni parowej umieść pianki marshmallow, dodaj sok z cytryny i masło. I poczekaj 5-7 minut, aż pianki całkowicie się rozpuszczą.

3. KROK 3

   

   Sprawdź, czy wszystkie pianki roztopiły się w jednolitą masę i wyjmij z kąpieli.

4. KROK 4

   

   Dodajemy stopniowo cukier puder i mieszamy szpatułką.

5. KROK 5

   

   Kiedy masa uszczelniająca zacznie gęstnieć i nie będzie można już mieszać szpatułką, zagniataj masę rękami jak ciasto, dodając w razie potrzeby cukier puder.

6. KROK 6

   

   Gotowy mastyk, zwinięty w kulkę, zachowuje swój kształt i nie zwisa.

7. KROK 7

   

   Dodawaj barwnik kropla po kropli do małego kawałka masy uszczelniającej. Zagniatamy i osiągamy pożądany kolor.

8. KROK 8

   

   Podczas gdy robimy mastyk w innych kolorach, zawiń gotowy mastyk w folię i włóż do lodówki, aby nie wyschnął.

9. KROK 9

   

   Z powstałego mastyksu wykonujemy części konstrukcyjne jak z plasteliny. Najpierw robimy cegłę.

10. KROK 10

    

    Za pomocą słomki wyciśnij kółka ze skrawków. Zwilżamy je z jednej strony wodą.

11. KROK 11

    

    Na klocki naklejamy kółka, uzyskując podobieństwo z detalami zestawu konstrukcyjnego. Rzeźbimy człowieka Lego z mastyksu z życia lub z kolorowego obrazu. Całość pozostawiamy do wyschnięcia w temperaturze pokojowej.

12. KROK 12

    

    Zabieramy wszystko, co potrzebne do ciasta na ciasto: mąkę, cukier, masło, jajka, sodę, miód.

13. KROK 13

    

    Cukier, masło i miód umieścić w rondlu ustawionym na łaźni parowej. Rozpuść wszystko na jednorodną płynną masę.

14. KROK 14

    

    Dodaj sodę, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez minutę. W tym czasie możesz ubić jajka.

15. KROK 15

    

    Po minucie dzięki sodzie masa stanie się przewiewna i lekko wzrośnie.

16. KROK 16

    

    Nadszedł czas na dodanie ubitych jajek. Wlewaj powoli, ciągle mieszając.

17. KROK 17

    

    Gotuj wszystko razem przez 3-4 minuty, aż masa zwiększy swoją objętość 2-3 razy.

18. KROK 18

    

    Wyjąć z łaźni parowej i stopniowo dodawać przesianą mąkę. Dokładnie wymieszaj.

19. KROK 19

    

    Dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto, aż stanie się jednolite, miękkie, lekko klejące i lejące.

20. KROK 20

    

    Z ciasta uformuj bochenek, zawiń go w folię i włóż do lodówki na 1,5 godziny. Po schłodzeniu ciasto stanie się gęste i mniej lepkie.

21. KROK 21

    

    Ciasto z lodówki należy podzielić 10 razy na 11 równych części. Na pergaminie rozwałkuj jedną część na płaski placek o grubości około 2 mm i średnicy około 20 cm.

22. KROK 22

    

    Ciasto kroimy na równe koła, wykorzystując np. pokrywkę do patelni.

23. KROK 23

    

    Ułożyć na blaszce razem z pergaminem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Jeśli po 5 minutach ciasto nabrało złotego koloru, wyjmij je i piecz kolejne.

24. KROK 24

    

    W ten sposób przygotowujemy wszystkie 11 ciast. Ciasta wystygły, możemy przystąpić do przygotowania kremu.

25. KROK 25

    

    Do śmietany używamy śmietany i cukru.

26. KROK 26

    

    Śmietanę ubić trzepaczką, dodać cukier, wymieszać.

27. KROK 27

    

    Ciasta układamy jeden na drugim na talerzu i smarujemy między nimi kwaśną śmietaną.

28. KROK 28

    

    Zbieramy całe ciasto i pozostawiamy do namoczenia w temperaturze pokojowej na 2 godziny.

29. KROK 29

    

    Zróbmy krem ​​​​pod mastyksem. Składniki na to: kruche ciasto, masło, gotowane mleko skondensowane.

30. KROK 30

    

    Zmiel ciasteczka w dowolny dogodny sposób.

31. KROK 31

    

    Mleko skondensowane dokładnie wymieszaj z masłem.

32. KROK 32

    

    Do powstałej jednorodnej masy stopniowo dodawaj pokruszone ciasteczka i mieszaj.

33. KROK 33

    

    Mieszaj krem, aż będzie gładki.

34. KROK 34

    

    Ciasto dobrze posmaruj kremem ze wszystkich stron.

35. KROK 35

    

    A żeby krem ​​stwardnieć wkładamy go do lodówki na 4-5 godzin. Tymczasem po pewnym czasie w lodówce krem ​​lekko stwardnieje. Wyjmujemy ciasto i dobrze wygładzamy krem ​​w mastyksu. Włóż ponownie do lodówki, aż do całkowitego zamrożenia.

36. KROK 36

    

    Ciasto posmarujemy żółtym kremem. Rozwałkuj na płaski placek, najpierw posmaruj olejem stół i wałek.

37. KROK 37

    

    Na ciasto nakładamy mastyk i dobrze wygładzamy wszystkie fałdy. Odcinamy nadmiar i robimy brzeg u podstawy ciasta.

38. KROK 38

    

    W kółko z boku ciasta przyklejamy wcześniej przygotowane kółka, natłuszczone wodą. W razie potrzeby zostaw miejsce na numer.

39. KROK 39

    

    Stwórzmy liczbę.

40. KROK 40

    

    Za pomocą wykałaczek przymocuj figurkę człowieka Lego wykonaną z kremówki na wierzchu ciasta.

41. KROK 41

    

    Dekorujemy ciasto elementami konstrukcyjnymi z mastyksu na wierzchu. Teraz proste rozwiązanie w zakresie projektowania kulinarnego jest gotowe do podania. Życzę dobrego nastroju i smacznego!

Komentarze do przepisu

Ira

09.11.2023

4.6

Inna, wspaniałe ciasto dla dzieci, gra w taką grę będzie pyszna! Dziękuję za przepis!