Sałatka koreańska z ogórkami i kurczakiem
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić koreańską sałatkę z ogórkami i kurczakiem? Przygotuj niezbędne składniki. Umyj filet z kurczaka pod bieżącą wodą. Obierz cebulę. Do rondla wlać zimną przefiltrowaną wodę, dodać kurczaka, połowę obranej cebuli, ząbek czosnku i odrobinę gorącej papryki. Postaw rondelek na średnim ogniu. Drugą połowę cebuli zostaw do sałatki.
KROK 2
Po ugotowaniu posolić kurczaka i gotować na średnim ogniu przez 20-25 minut. Następnie wyjmij kurczaka i ostudź. Rosół, podobnie jak warzywa, nie będzie już potrzebny.
KROK 3
Podczas gdy kurczak się chłodzi, zajmijmy się warzywami. Marchew umyj szczoteczką pod bieżącą wodą i zetrzyj na koreańskiej tarce do marchwi. Takie słomki nadadzą sałatce ciekawszy wygląd. Czasami jeden składnik może radykalnie zmienić cały wygląd potrawy.
KROK 4
Ogórki umyj pod bieżącą wodą i przekrój je wzdłuż na pół, a następnie w cienkie plasterki po przekątnej. Rezultatem będą takie plasterki.
KROK 5
Pozostałą połowę cebuli pokroić w cienkie półpierścienie. To już ostatni składnik naszego zestawu warzyw. Wszystkie pokrojone warzywa włóż do miski.
KROK 6
Posolić i wymieszać warzywa łyżką. W razie potrzeby możesz lekko! ugniataj je rękami, żeby były bardziej miękkie, a nawet pomarszczone, ale ja tego nie zrobię. W gotowym naczyniu i tak nie będą bardzo chrupiące. Przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw w temperaturze pokojowej, aby warzywa puściły sok na pół godziny.
KROK 7
Odcedź zawartość miski na durszlaku i opłucz pod filtrowaną wodą
KROK 8
Schłodzoną pierś z kurczaka pokroić w cienkie plasterki w poprzek włókien, dodać do warzyw i wymieszać. Sałatkę przełożyć na półmisek i odstawić na trzy minuty – pozostaje tylko przygotować dressing.
KROK 9
Aby przygotować sos, w małej misce połącz olej sojowy lub sezamowy, musztardę i sok z cytryny.
KROK 10
Dodaj ocet ryżowy i płynny miód.
KROK 11
Do tego sos sojowy.
KROK 12
Dokładnie wymieszaj dressing. Jest mało prawdopodobne, aby stał się jednorodny ze względu na różną gęstość składników. Z tego samego powodu sałatkę dobrze miesza się przed podaniem. Wlać dressing do sałatki.
KROK 13
Opłucz świeżą kolendrę (lub inną zieleninę) pod bieżącą wodą, osusz papierowymi ręcznikami i drobno posiekaj. Przygotuj płatki chili. Udekoruj sałatkę koreańską świeżymi ogórkami i kurczakiem i podawaj. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Błyskawiczna kapusta kimchiNa ostro, najsmaczniej, z mięsem lub ziemniakami!
- 2 dzień
- 4 Porcje
- 116 Kcal
- 518
- Koreańska Cukinia BłyskawicznaZdrowe, jasne, najbardziej soczyste i chrupiące!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 534 Kcal
- 737
- Bakłażan po koreańskuPikantna przekąska od Twoich ulubionych niebieskich!
- 1 godziny
- 8 Porcje
- 230 Kcal
- 382
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253
- Sałatka z buraków z czosnkiem i majonezemNajsmaczniejsze, proste, tanie, na każdy dzień!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 82 Kcal
- 345
- Piękna szybka sałatka na wakacje w 5 minutPiękna, jasna, szybka sałatka ozdobi świąteczny stół w 100%!
- 5 minuty
- 4 Porcje
- 347 Kcal
- 167
- Piękna szybka sałatka na wakacje w 5 minutPiękna, jasna, szybka sałatka ozdobi świąteczny stół w 100%!
- 5 minuty
- 4 Porcje
- 347 Kcal
- 167
- Sałatka Pierś Kurczaka Kukurydza Ogórek JajkoZ najzwyklejszych produktów, spektakularnych i pięknych!
- 10 minuty
- 4 Porcje
- 229 Kcal
- 133
- Sałatka z piersią kurczaka i świeżymi ogórkamiPyszna i satysfakcjonująca sałatka na świąteczny stół!
- 1 godziny 30 minuty
- 5 Porcje
- 497 Kcal
- 81