Placuszki kefirowe z suluguni i zieloną cebulką na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 55 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować pyszne podpłomyki z pożywnym nadzieniem, przygotowujemy niezbędne produkty.

2. KROK 2

   

   Do głębokiej miski wsyp czterysta gramów przesianej mąki pszennej i pół łyżeczki soli.

3. KROK 3

   

   Do miski z mąką dodaj łyżeczkę cukru.

4. KROK 4

   

   Do miski z mąką wsyp pół łyżeczki sody oczyszczonej.

5. KROK 5

   

   Wszystkie suche składniki dobrze wymieszaj w misce.

6. KROK 6

   

   Do miski z mąką wlej dwieście pięćdziesiąt mililitrów kefiru o temperaturze pokojowej, następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę i uformuj ciasto.

7. KROK 7

   

   Ciasto z miski wyłożyć na blat posypany niewielką ilością mąki.

8. KROK 8

   

   Nadal zagniatamy ciasto rękami na stole.

9. KROK 9

   

   Zagniataj ciasto przez pięć minut, następnie włóż je do plastikowej torby i włóż do lodówki.

10. KROK 10

    

    Do nadzienia zetrzyj dwieście gramów wymaganego sera do głębokiej miski na grubej tarce. (w naszym przepisie Suluguni).

11. KROK 11

    

    Drobno posiekaj zieloną cebulę, koperek i natkę pietruszki.

12. KROK 12

    

    Posiekane warzywa włóż do miski z serem.

13. KROK 13

    

    Dobrze wymieszaj starty ser i zioła.

14. KROK 14

    

    Po wyjęciu ciasta z lodówki po trzydziestu minutach wyłóż je na stół i uformuj.

15. KROK 15

    

    Uformowane ciasto pokroić na pięć równych części.

16. KROK 16

    

    Każdy kawałek ciasta zwiń w bułkę.

17. KROK 17

    

    Każdą bułkę zagniatamy na stolnicy podsypanej niewielką ilością mąki, aż powstanie gęste ciasto.

18. KROK 18

    

    Rozwałkuj każdy kawałek na płaski placek o grubości czterech milimetrów.

19. KROK 19

    

    Na każdy placek nałóż po dwie łyżki nadzienia.

20. KROK 20

    

    Zbierz krawędzie każdej wypełnionej tortilli.

21. KROK 21

    

    Ostrożnie dociśnij krawędzie każdego nadziewanego placka.

22. KROK 22

    

    Odwracając chleb na drugą stronę, łączeniem do dołu, dociśnij go dłonią do stołu.

23. KROK 23

    

    Jeśli w cieście zostało trochę powietrza, przekłuj je wykałaczką i odpowietrz.

24. KROK 24

    

    Każdy kawałek lekko rozciągamy rękami.

25. KROK 25

    

    Po wylaniu na stół odrobiny mąki, każdy powstały kawałek z nadzieniem rozwałkuj wałkiem bez wysiłku.

26. KROK 26

    

    Na kuchence rozgrzewamy suchą patelnię i układamy podpłomyk, który smażymy włączając kuchenkę na średnią temperaturę.

27. KROK 27

    

    Za pomocą widelca zrób kilka dziurek w każdym chlebie.

28. KROK 28

    

    Smażyć placki na złoty kolor z każdej strony.

29. KROK 29

    

    Usmażone podpłomyki nadziewane serem i ziołami z patelni układamy na talerzu.

30. KROK 30

    

    Wierzch każdego placka smarujemy masłem.

31. KROK 31

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!

Komentarze do przepisu

przystań

03.10.2023

4.9

Przepis na podpłomyki z suluguni na patelni jest przepiękny i prosty 😏 Razem z synkiem bez problemu zagnieciliśmy ciasto, uformowaliśmy podpłomyki i usmażyliśmy ❤️ biorąc pod uwagę, że daleko mi do wszelkich ciast 🙈 Ale wszystko wyszło łatwe i smaczne 😋 Mój mąż jest w szoku 😂

Weronika

03.10.2023

4.5

Dziś zrobiłam placuszki według Twojego przepisu. Wyszło bardzo smacznie!!! Zrobiłam wszystko ściśle według przepisu, dodałam tylko 50 gramów zielonej cebuli. Dziękuję bardzo za przepis i za radę. Takie właśnie mamy podpłomyki)))

Aselek

03.10.2023

4.5

No i bardzo prosty przepis na podpłomyki z suluguni na patelni! Doskonałe, szybkie, aromatyczne wypieki, które przypadły do ​​gustu całej rodzinie, sprawiały ogromną przyjemność i miło zaskakiwały swoim wspaniałym smakiem!