Panes planos de kéfir con suluguni y cebollas verdes en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 55 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar deliciosos panes planos con un abundante relleno, preparamos los productos necesarios.

2. PASO 2

   

   Vierta cuatrocientos gramos de harina de trigo tamizada y media cucharadita de sal en un recipiente hondo.

3. PASO 3

   

   Agrega una cucharadita de azúcar al bol con harina.

4. PASO 4

   

   Vierta media cucharadita de bicarbonato de sodio en un bol de harina.

5. PASO 5

   

   Mezclar bien todos los ingredientes secos en un bol.

6. PASO 6

   

   Vierta doscientos cincuenta mililitros de kéfir a temperatura ambiente en un bol de harina, luego mezcle bien todos los ingredientes hasta que quede suave y forme una masa.

7. PASO 7

   

   Coloca la masa del bol sobre una mesa espolvoreada con una pequeña cantidad de harina.

8. PASO 8

   

   Seguimos amasando la masa sobre la mesa con las manos.

9. PASO 9

   

   Amasar la masa durante cinco minutos, luego meterla en una bolsa plástica y guardarla en el frigorífico.

10. PASO 10

    

    Para el relleno, ralle doscientos gramos del queso requerido en un recipiente hondo con un rallador grueso. (en nuestra receta Suluguni).

11. PASO 11

    

    Picar finamente las cebolletas, el eneldo y el perejil.

12. PASO 12

    

    Coloque las verduras picadas en un bol con el queso.

13. PASO 13

    

    Mezclar bien el queso rallado y las hierbas.

14. PASO 14

    

    Después de sacar la masa del frigorífico transcurridos treinta minutos, ponerla sobre la mesa y darle forma.

15. PASO 15

    

    Corta la masa formada en cinco trozos iguales.

16. PASO 16

    

    Enrolle cada trozo de masa formando un panecillo.

17. PASO 17

    

    Amasar cada bollo sobre una mesa espolvoreada con una pequeña cantidad de harina hasta formar una torta espesa.

18. PASO 18

    

    Extienda cada pieza hasta obtener una torta plana de cuatro milímetros de espesor.

19. PASO 19

    

    Coloque dos cucharadas de relleno sobre cada pan plano.

20. PASO 20

    

    Reúna los bordes de cada tortilla rellena.

21. PASO 21

    

    Presione con cuidado los bordes de cada pan plano relleno.

22. PASO 22

    

    Dale la vuelta al pan plano, con la costura hacia abajo, presiónalo para darle forma con la mano sobre la mesa.

23. PASO 23

    

    Si queda algo de aire en el bizcocho, pincharlo con un palillo y escurrirlo.

24. PASO 24

    

    Estiramos un poco cada pieza con las manos.

25. PASO 25

    

    Después de verter un poco de harina sobre la mesa, extienda cada pieza resultante con el relleno con un rodillo sin esfuerzo.

26. PASO 26

    

    Calentar una sartén seca al fuego y disponer el pan plano, que freímos encendiendo el fuego a temperatura media.

27. PASO 27

    

    Con un tenedor, haga algunos agujeros en cada pan plano.

28. PASO 28

    

    Freír los panes planos hasta que estén dorados por cada lado.

29. PASO 29

    

    Coloque en un plato los panes planos fritos rellenos de queso y hierbas de la sartén.

30. PASO 30

    

    Engrase la parte superior de cada pan plano con mantequilla.

31. PASO 31

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!

Comentarios sobre la receta.

Puerto pequeño

03.10.2023

4.9

La receta de panes planos con suluguni en una sartén es preciosa y sencilla 😏 Mi hijo y yo amasamos fácilmente la masa, moldeamos los panes planos y los freímos ❤️ teniendo en cuenta que estoy lejos de cualquier tipo de masa 🙈 Pero todo resultó fácil y rico 😋 Mi marido está en shock 😂

Verónica

03.10.2023

4.5

Hoy hice panes planos según tu receta. ¡¡¡Quedó muy rico!!! Hice todo estrictamente según la receta, solo agregué 50 gramos de cebollas verdes. Muchas gracias por la receta y por los consejos. Estos son los panes planos que tenemos)))

Aselek

03.10.2023

4.5

Pues una receta muy sencilla de panes planos con suluguni en una sartén! ¡Excelentes pasteles, rápidos y aromáticos que gustaron a toda la familia, trajeron un gran placer y sorprendieron gratamente con su excelente sabor!