Focacce al kefir con suluguni e cipolle verdi in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 55 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare deliziose focacce dal ripieno abbondante, prepariamo i prodotti necessari.

2. PASSO 2

   

   Versare in una ciotola profonda quattrocento grammi di farina di grano setacciata e mezzo cucchiaino di sale.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi un cucchiaino di zucchero nella ciotola con la farina.

4. PASSO 4

   

   Versare mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio in una ciotola di farina.

5. PASSO 5

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.

6. PASSO 6

   

   Versare duecentocinquanta millilitri di kefir a temperatura ambiente in una ciotola di farina, quindi mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e formare l'impasto.

7. PASSO 7

   

   Metti l'impasto dalla ciotola su un tavolo cosparso con una piccola quantità di farina.

8. PASSO 8

   

   Continuiamo a impastare l'impasto sul tavolo con le mani.

9. PASSO 9

   

   Impastare l'impasto per cinque minuti, quindi metterlo in un sacchetto di plastica e metterlo in frigorifero.

10. PASSO 10

    

    Per il ripieno, grattugiare duecento grammi del formaggio richiesto in una ciotola profonda su una grattugia grossa. (nella nostra ricetta Suluguni).

11. PASSO 11

    

    Tritare finemente le cipolle verdi, l'aneto e il prezzemolo.

12. PASSO 12

    

    Mettete le verdure tritate in una ciotola insieme al formaggio.

13. PASSO 13

    

    Mescolare bene il formaggio grattugiato e le erbe aromatiche.

14. PASSO 14

    

    Dopo aver tirato fuori l'impasto dal frigorifero dopo trenta minuti, mettetelo sul tavolo e formatelo.

15. PASSO 15

    

    Tagliare l'impasto formato in cinque pezzi uguali.

16. PASSO 16

    

    Arrotolare ogni pezzo di pasta in un panino.

17. PASSO 17

    

    Impastare ogni panino su un tavolo cosparso con una piccola quantità di farina fino a formare una torta densa.

18. PASSO 18

    

    Stendere ogni pezzo su una torta piatta spessa quattro millimetri.

19. PASSO 19

    

    Mettete due cucchiai di ripieno su ogni piadina.

20. PASSO 20

    

    Raccogli i bordi di ciascuna tortilla ripiena.

21. PASSO 21

    

    Premere con cura i bordi di ciascuna focaccia ripiena.

22. PASSO 22

    

    Girare la focaccia, con la cucitura rivolta verso il basso, modellarla con la mano sul tavolo.

23. PASSO 23

    

    Se è rimasta dell'aria nella torta, bucherellatela con uno stuzzicadenti e fatela spurgare.

24. PASSO 24

    

    Allunghiamo leggermente ogni pezzo con le mani.

25. PASSO 25

    

    Dopo aver versato un po 'di farina sul tavolo, stendete ogni pezzo risultante con il ripieno con il mattarello senza sforzo.

26. PASSO 26

    

    Scaldiamo una padella asciutta sul fuoco e stendiamo la focaccia, che friggiamo accendendo il fuoco a temperatura media.

27. PASSO 27

    

    Usando una forchetta, fai alcuni buchi in ogni focaccia.

28. PASSO 28

    

    Friggere le focacce fino a doratura su ciascun lato.

29. PASSO 29

    

    Disporre su un piatto le focacce fritte ripiene di formaggio ed erbe aromatiche prese dalla padella.

30. PASSO 30

    

    Ungere la parte superiore di ogni focaccia con il burro.

31. PASSO 31

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!

Commenti sulla ricetta

Marina

03.10.2023

4.9

La ricetta delle focacce con suluguni in padella è meravigliosa e semplice 😏 Io e mio figlio abbiamo impastato facilmente l'impasto, abbiamo modellato le focacce e le abbiamo fritte ❤️ tenendo conto del fatto che sono lontano da qualsiasi tipo di impasto 🙈 Ma è andato tutto bene facile e gustoso 😋 Mio marito è scioccato 😂

Veronica

03.10.2023

4.5

Oggi ho preparato le focacce secondo la tua ricetta. Si è rivelato molto gustoso!!! Ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta, ho solo aggiunto 50 grammi di cipolle verdi. Grazie mille per la ricetta e per il consiglio. Queste sono le focacce che abbiamo preso)))

Aselek

03.10.2023

4.5

Bene, una ricetta molto semplice per focacce con suluguni in padella! Dolci eccellenti, veloci e aromatici che sono piaciuti a tutta la famiglia, hanno portato grande piacere e piacevolmente sorpresi dal loro ottimo gusto!