Kruche ciasto w galarecie z truskawkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak w bardzo szybki i prosty sposób przygotować letni placek z ciasta kruchego z nadzieniem ze śmietany i aromatycznymi truskawkami, który bez wątpienia przypadnie do gustu niejednej osobie i miło zaskoczy wspaniałym smakiem? Przede wszystkim przygotuj niezbędne składniki do przygotowania kruchego ciasta w galarecie ze świeżymi jagodami.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto kruche, do dużej miski, przesianej wcześniej przez drobne sito, wsyp dwieście pięćdziesiąt gramów mąki pszennej premium, dodaj szczyptę soli, pięćdziesiąt gramów cukru, pół łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki cytryny skórkę wstępnie zetrzeć na drobnej tarce i wymieszać wszystkie składniki. .

3. KROK 3

   

   Do miski z mąką pszenną dodaj sto dwadzieścia gramów miękkiego masła i zmiel wszystkie składniki na gładką masę.

4. KROK 4

   

   Rozbij jedno jajo kurze do wspólnej miski i wymieszaj wszystkie składniki.

5. KROK 5

   

   Kontynuuj zbieranie i sklejanie ciasta rękami w misce.

6. KROK 6

   

   Ciasto lekko zagnieść rękoma w misce i uformować w kulę, następnie włożyć do plastikowej torby i włożyć do lodówki na trzydzieści minut.

7. KROK 7

   

   Rozpocznij przygotowywanie nadzienia i wlej dwieście gramów świeżej śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu do głębokiej miski, następnie dodaj pół łyżeczki cukru waniliowego, pięćdziesiąt gramów cukru, dziesięć gramów skrobi i rozbij jedno jajo kurze.

8. KROK 8

   

   Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w misce, aż uzyskasz jednorodną błyszczącą masę i gotowy nadzienie śmietanowe.

9. KROK 9

   

   Pokrój około czterystu gramów świeżych truskawek na duże kawałki, które następnie ułóż na patelni ustawionej na kuchence z dwudziestoma gramami roztopionego masła.

10. KROK 10

    

    Na patelnię z jagodami dodać kilka kryształków kwasku cytrynowego i dwie łyżki cukru do smaku, następnie wymieszać i dusić truskawki przez pięć minut na średnim ogniu na kuchence, następnie zdjąć patelnię z pieca i ostudzić jagody w syrop.

11. KROK 11

    

    Posyp stół niewielką ilością mąki pszennej, następnie wyłóż na niego ciasto i zagniataj je rękoma, następnie weź wałek i rozwałkuj ciasto na dość cienki placek o średnicy nieco większej niż średnica naczynia do pieczenia.

12. KROK 12

    

    Przygotowane ciasto kruche rozwałkowujemy na wałek i przekładamy do odpowiedniego naczynia do pieczenia.

13. KROK 13

    

    Dociśnij dłońmi i rozłóż ciasto na blasze, następnie uformuj boki i usuń nadmiar ciasta, które z kolei przyda się do dodatkowego pieczenia.

14. KROK 14

    

    Nakłuj ciasto w formie widelcem i przykryj pergaminem, następnie na pergamin wyłóż groszek, tak aby ciasto nie urosło w trakcie pieczenia i włóż formę do piekarnika nagrzanego do dwustu dwudziestu stopni na dziesięć do Piętnaście minut.

15. KROK 15

    

    Po dwunastu minutach wyjmij formę ze złotą skórką z piekarnika wraz z pięcioma koszykami resztek ciasta przygotowanych w tym samym czasie i wypełnij przygotowanym wcześniej nadzieniem śmietanowym, następnie włóż formę i koszyki do piekarnika nagrzanego do stu stopni osiemdziesiąt stopni przez piętnaście minut.

16. KROK 16

    

    Wystudzone truskawki ułożyć równą warstwą w formie i wypełnić koszyki jagodami, następnie wstawić blachę z foremką i koszyczkami do wyłączonego piekarnika na dziesięć minut.

17. KROK 17

    

    Po upływie czasu wyjmij ciasto i koszyczki z piekarnika, następnie wyjmij przygotowane ciasto z formy i podawaj na stół.

18. KROK 18

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!

Komentarze do przepisu

Anastazja

11.12.2023

4.7

Doskonały przepis. Wyszło bardzo smaczne, aromatyczne ciasto!

Miłość

11.12.2023

4.6

Dziękuję bardzo za wspaniały przepis! Wyszło bardzo apetyczne, smaczne i aromatyczne ciasto. Delikatne nadzienie ze śmietany i soczyste truskawki. Ciasto kruche wyszło miękkie, kruche. Posmakowało całej rodzinie, zjadło w jeden dzień. Użyte mrożone truskawki nie wpłynęły na smak.