Idealne ciasto dla mężczyzn

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 dzień

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto Idealne dla mężczyzn? Zanim zaczniesz przygotowywać ciasto, przygotuj orzechy włoskie, gdyż będą one potrzebne zarówno do biszkoptu, jak i nadzienia. Orzechy posiekaj ostrym nożem. Nie ma potrzeby ich zbyt mocno siekać, należy je wyczuć. Następnie podsmaż orzechy na suchej patelni. Trzymaj ogień na małym ogniu i cały czas mieszaj, żeby się nie przypaliły. Następnie ostudź orzechy.

2. KROK 2

   

   Przygotuj biszkopt. Jak zrobić biszkopt? Jajka rozbić do dużej miski i dodać cukier. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki. Jajka ubijaj z cukrem na dużej mocy miksera, aż będą puszyste i jasne.

3. KROK 3

   

   Następnie do jajek dodaj miód, koniak, sodę i wanilinę. Lepiej jest, jeśli miód jest płynny. Jeśli jest gęsty, najpierw rozpuść go w łaźni wodnej. Wybierz miód naturalny i wysokiej jakości. Dodajemy porcjami przesianą mąkę, za każdym razem dokładnie mieszając ją z ciastem silikonową szpatułką. Ważne jest, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem. Wtedy wypieki będą przewiewne i dobrze wyrosną podczas pieczenia. Następnie dodaj garść prażonych orzechów. Zamieszać.

4. KROK 4

   

   Gotowe ciasto przełóż do formy do pieczenia (moja ma średnicę 20 cm) i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-50 minut. Gotowy biszkopt wyjąć z formy i ostudzić. Pozostaw na kilka godzin. Najlepiej w lodówce, zawinięte w torebkę lub folię spożywczą. W przeciwnym razie trudno będzie je pokroić w ciasta ze względu na jego miękkość. Wystudzony biszkopt przekrój na 4 warstwy i namocz w syropie cukrowym (woda, cukier).

5. KROK 5

   

   Przygotuj krem. Do kremu weź miękkie masło i ubij je gotowanym skondensowanym mlekiem. Wybierz najwyższej jakości, naturalny olej, zgodny z GOST. Wyjmij go wcześniej, aby zmiękł. Wybierz także najlepsze mleko skondensowane, od zaufanego producenta. Bez tłuszczów roślinnych i dodatków do żywności. Kompozycja powinna zawierać tylko dwa składniki: mleko i cukier. Możesz samodzielnie ugotować mleko skondensowane w domu.

6. KROK 6

   

   Złóż ciasto. Każdy biszkopt smarujemy kremem i posypujemy prażonymi orzechami.

7. KROK 7

   

   Gotowe ciasto cienką warstwą posmaruj pozostałą śmietaną maślaną i skondensowanym mlekiem. Następnie wstawiamy do lodówki, aby ciasto się namoczyło, a krem ​​stwardniał. Na tym etapie można po prostu posypać wierzch i boki ciasta zmielonymi orzechami lub bułką tartą. Lub możesz ozdobić go ciekawiej.

8. KROK 8

   

   Ubić śmietanę z cukrem pudrem i wygładzić boki ciasta. Jak prawidłowo ubić śmietanę? Weź śmietanę o zawartości tłuszczu co najmniej 33%. Pojemnik do ubijania i sama śmietana muszą być zimne. Ubijaj mikserem na minimalnej prędkości, stopniowo zwiększając prędkość. Po czym poznać, że śmietanka jest wystarczająco ubita? Kremowa masa powinna zachować swój kształt i nie rozpływać się. W tym momencie przestań ubijać. W przeciwnym razie śmietana zamieni się w masło.

9. KROK 9

   

   Oddzielnie rozpuść czekoladę i śmietankę i ostudź do temperatury pokojowej. Można to zrobić w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Weź dowolną czekoladę, mleczną lub gorzką, wybierz według własnego gustu. Jeżeli masa jest gęsta dodać jeszcze odrobinę śmietanki.

10. KROK 10

    

    Posmaruj czekoladą wierzch ciasta i za pomocą łyżki uformuj ładne kropelki. Udekoruj wierzch ciasta czekoladkami i ciasteczkami (lub innymi ulubionymi smakołykami). Umieść go w lodówce, aby całe to piękno stwardniało. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Faustyna

08.10.2023

4.9

Zrobiłam podobne ciasto z orzechami, suszonymi śliwkami i kwaśną śmietaną. Spodoba się każdemu, zarówno mężczyznom, jak i kobietom!

Nika

08.10.2023

4.5

Tort wygląda bardzo pięknie i zapewne smakuje wyśmienicie! Sama lubię dekorować torty słodyczami, słomkami, czekoladkami, ciasteczkami itp. Udostępniam zdjęcie mojego projektu tortu w tym samym stylu.

Swietłana

08.10.2023

4.6

Każdy ma swój ideał! Mój mąż upiekł to ciasto w taki sam sposób, jak w przepisie, ale udekorował je według swojej wyobraźni. Jubilatowi szczególnie spodobała się „płynna” dekoracja! Ogólnie byłem bardzo szczęśliwy