이상적인 남자 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 날

1. 단계 1

   

   남성에게 이상적인 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 케이크 준비를 시작하기 전에 호두를 준비하십시오. 호두는 스펀지 케이크와 충전물 모두에 필요합니다. 날카로운 칼로 견과류를 자릅니다. 너무 많이자를 필요는 없습니다. 느껴야합니다. 그런 다음 마른 프라이팬에 견과류를 볶습니다. 불을 낮게 유지하고 타지 않도록 항상 저어주세요. 그런 다음 견과류를 식히십시오.

2. 단계 2

   

   스펀지케이크를 준비하세요. 스펀지 케이크 만드는 법? 계란을 큰 그릇에 넣고 설탕을 넣으세요. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 푹신하고 부드러워질 때까지 고성능 믹서에 설탕과 계란을 섞습니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 계란에 꿀, 코냑, 소다 및 바닐린을 첨가하십시오. 꿀이 액체라면 더 좋습니다. 걸쭉한 경우 먼저 수조에서 녹입니다. 천연의 고품질 꿀을 섭취하세요. 체쳐둔 밀가루를 조금씩 넣어가며 매번 실리콘 주걱으로 반죽에 조심스럽게 섞어주세요. 밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시키는 것이 중요합니다. 그러면 구운 식품은 통풍이 잘되고 베이킹 중에 잘 올라갑니다. 그런 다음 구운 견과류 한 줌을 추가합니다. 젓다.

4. 단계 4

   

   완성된 반죽을 베이킹 접시(제 것은 직경 20cm)에 붓고 180도로 예열된 오븐에 40-50분 동안 넣습니다. 완성된 스펀지케이크를 틀에서 꺼내어 식혀주세요. 몇 시간 동안 그대로 놓아두세요. 가급적이면 가방이나 접착 필름에 싸서 냉장고에 보관하세요. 그렇지 않으면 케이크의 부드러움으로 인해 자르기가 어렵습니다. 휴지된 스펀지케이크를 4등분으로 잘라 설탕시럽(물,설탕)에 담가주세요.

5. 단계 5

   

   크림을 준비합니다. 크림은 부드러운 버터를 준비하고 삶은 연유로 치십시오. GOST를 준수하는 최고 품질의 천연 오일을 사용하세요. 부드러워지도록 미리 꺼내두세요. 또한 신뢰할 수 있는 제조업체가 제공하는 최고의 연유를 선택하세요. 식물성 지방과 식품 첨가물이 없습니다. 구성에는 우유와 설탕이라는 두 가지 성분 만 포함되어야합니다. 집에서 직접 연유를 요리할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   케이크를 조립하세요. 각 스펀지 케이크에 크림을 바르고 구운 견과류를 뿌립니다.

7. 단계 7

   

   완성된 케이크를 남은 버터크림과 연유로 얇게 덮어주세요. 그런 다음 케이크가 흠뻑 젖고 크림이 굳도록 냉장고에 넣으세요. 이 단계에서는 견과류나 비스킷 부스러기를 케이크의 윗면과 옆면에 간단히 뿌릴 수 있습니다. 아니면 좀 더 흥미롭게 꾸밀 수도 있어요.

8. 단계 8

   

   가루 설탕으로 크림을 휘젓고 케이크의 측면을 매끄럽게 만듭니다. 크림을 올바르게 휘핑하는 방법? 지방 함량이 33% 이상인 크림을 섭취하세요. 휘핑 용기와 크림 자체는 차갑게 유지되어야 합니다. 믹서를 최소 속도로 치고 점차적으로 속도를 높이십시오. 크림이 충분히 휘핑되었는지 어떻게 알 수 있나요? 크림 같은 덩어리는 모양을 유지하고 퍼지지 않아야 합니다. 이 시점에서 휘젓는 것을 중지하십시오. 그렇지 않으면 크림이 버터로 변할 것입니다.

9. 단계 9

   

   초콜릿과 크림을 따로 녹인 뒤 실온으로 식혀주세요. 이것은 수조나 전자레인지에서 할 수 있습니다. 초콜릿, 우유, 다크 초콜릿 중 원하는 것을 골라 취향에 맞게 선택하세요. 덩어리가 두꺼우면 크림을 조금 더 추가하십시오.

10. 단계 10

    

    케이크 위에 초콜릿을 뿌리고 숟가락을 사용하여 멋진 드립을 만드세요. 초콜릿과 쿠키(또는 기타 좋아하는 간식)로 케이크 윗부분을 장식하세요. 이 모든 아름다움이 굳도록 냉장고에 넣으십시오. 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

파우스티나

08.10.2023

4.9

견과류, 자두, 사워 크림으로 비슷한 케이크를 만들었습니다. 남녀노소 누구나 좋아할 것 같아요!

니카

08.10.2023

4.5

케이크는 매우 아름다워 보이고 아마도 맛있을 것입니다! 나 자신도 과자, 빨대, 초콜릿, 쿠키 등으로 케이크를 장식하는 것을 좋아합니다. 같은 스타일의 케이크 디자인 사진을 공유하겠습니다.

스베틀라나

08.10.2023

4.6

사람은 누구나 자신만의 이상형이 있습니다! 남편은 이 케이크를 레시피와 똑같은 방법으로 굽고, 상상한 대로 꾸며봤습니다. 생일을 맞은 남자아이는 특히 "액체" 장식을 좋아했습니다! 전반적으로 나는 매우 행복했습니다