Pastel de hombre ideal

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una tarta Ideal para hombres? Antes de empezar a preparar el bizcocho, prepara las nueces, ya que serán necesarias tanto para el bizcocho como para el relleno. Picar las nueces con un cuchillo afilado. No es necesario picarlos demasiado, debes sentirlos. Luego sofreír las nueces en una sartén seca. Mantén el fuego bajo y revuélvelos todo el tiempo para que no se quemen. Luego enfriar las nueces.

2. PASO 2

   

   Prepara un bizcocho. ¿Cómo hacer un bizcocho? Rompe los huevos en un bol grande y agrega el azúcar. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas. Lo mejor es utilizar detergentes de calidad alimentaria y un cepillo. Batir los huevos con el azúcar en una batidora de alta potencia hasta que queden esponjosos y ligeros.

3. PASO 3

   

   Luego agregue miel, coñac, refresco y vainillina a los huevos. Es mejor si la miel es líquida. Si está espeso, primero derrítelo en un baño de agua. Toma miel natural y de alta calidad. Agrega la harina tamizada en porciones, mezclándola cuidadosamente con la masa con una espátula de silicona cada vez. Es importante tamizar la harina para saturarla de oxígeno. Luego, los productos horneados quedarán aireados y subirán bien durante la cocción. Luego añade un puñado de nueces tostadas. Remover.

4. PASO 4

   

   Vierta la masa terminada en una fuente para horno (la mía tiene 20 cm de diámetro) y colóquela en el horno precalentado a 180 grados durante 40-50 minutos. Retirar el bizcocho terminado del molde y dejar enfriar. Déjalo reposar durante unas horas. Preferiblemente en el frigorífico, envuelto en una bolsa o film transparente. De lo contrario, será difícil cortarlo en tortas debido a su suavidad. Cortar el bizcocho reposado en 4 capas y remojar en almíbar (agua, azúcar).

5. PASO 5

   

   Prepara la nata. Para la nata, coger mantequilla blanda y batir con leche condensada hervida. Tome aceite natural de la más alta calidad que cumpla con GOST. Sácalo con antelación para ablandarlo. Elige también la mejor leche condensada, de un fabricante de confianza. Sin grasas vegetales ni aditivos alimentarios. La composición debe contener sólo dos ingredientes: leche y azúcar. Puedes cocinar leche condensada tú mismo en casa.

6. PASO 6

   

   Montar el pastel. Engrasar cada bizcocho con nata y espolvorear con nueces tostadas.

7. PASO 7

   

   Cubre el bizcocho terminado con la crema de mantequilla restante y la leche condensada en una capa fina. Luego metelo en el frigorífico para que se empape el bizcocho y se endurezca la nata. En esta etapa, simplemente puedes espolvorear la parte superior y los lados del pastel con nueces molidas o migas de galleta. O puedes decorarlo de manera más interesante.

8. PASO 8

   

   Montar la nata con el azúcar glass y alisar los lados del bizcocho. ¿Cómo montar la nata correctamente? Tome nata con un contenido de grasa de al menos el 33%. El recipiente para montar y la propia nata deben estar fríos. Batir con una batidora a velocidad mínima, aumentando poco a poco la velocidad. ¿Cómo saber si la nata está lo suficientemente montada? La masa cremosa debe conservar su forma y no esparcirse. Deja de batir en este punto. De lo contrario la nata se convertirá en mantequilla.

9. PASO 9

   

   Por separado, derretir el chocolate y la nata y dejar enfriar a temperatura ambiente. Esto se puede hacer al baño maría o en el microondas. Toma cualquier chocolate, con leche o negro, elige según tu gusto. Si la masa está espesa añadir un poco más de nata.

10. PASO 10

    

    Rocíe chocolate sobre la parte superior del pastel y use una cuchara para crear gotas agradables. Decora la parte superior del pastel con chocolates y galletas (u otras delicias favoritas). Mételo en el frigorífico para que toda esta belleza se endurezca. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

faustina

08.10.2023

4.9

Hice un bizcocho similar con nueces, ciruelas pasas y crema agria. ¡A todos les gustará, tanto hombres como mujeres!

nika

08.10.2023

4.5

¡El pastel se ve muy hermoso y probablemente sepa delicioso! A mí me gusta decorar el pastel con dulces, pajitas, chocolates, galletas, etc. Les comparto una foto del diseño de mi pastel con el mismo estilo.

svetlana

08.10.2023

4.6

¡Cada uno tiene su propio Ideal! Mi marido horneó este bizcocho de la misma forma que en la receta, pero lo decoró como le sugirió su imaginación. ¡Al cumpleañero le gustó especialmente la decoración “líquida”! En general estuve muy feliz