Forshmak ze śledziem i wołowiną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki na mięso mielone: ​​śledź pokroić w filety, mięso i ziemniaki ugotować, ostudzić. Będziesz także potrzebować: surowego jaja kurzego, kwaśnej śmietany i soli. Składniki wskazują wagę już przygotowanych produktów.

2. KROK 2

   

   Mięso pokroić na małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Pokrój także filety śledziowe.

4. KROK 4

   

   Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.

5. KROK 5

   

   Mięso, filet i ziemniaki włóż do miski blendera. Dodaj śmietanę i jajko.

6. KROK 6

   

   Zmiksuj blenderem na suflet, dopraw solą i dostosuj smak. Mieszać.

7. KROK 7

   

   Powstałą mieszaninę rozłóż na naczyniach do pieczenia. Użyłam trzech foremek o wymiarach 11*7 cm.

8. KROK 8

   

   Piec 15 minut w temperaturze 190 stopni, następnie posmarować masłem i piec kolejne 19 minut.

9. KROK 9

   

   Gotowe mięso mielone lekko ostudzić, wyjąć z foremek i pokroić w małe plasterki. Podawać na ciepło z odrobiną masła.

Komentarze do przepisu

świta

14.08.2023

4.6

mniam, mniam, dziękuję bardzo zachwycony, cudownie! Przepis na żydowskiego forszmaka umieściłam w swojej książce kucharskiej!!!

Tanuska-ps

14.08.2023

4.6

Fiesta

14.08.2023

4.5

Nie do końca rozumiem przepis - piec do końca - co zrobiłeś? ziemniaki są już ugotowane, mięso też, wszystko jest poskręcane i, jak rozumiem, wygląda jak rodzaj pasty. Do jakiego stopnia wysmażenia należy go upiec? trochę go zarumienić? lub jak powinno wyglądać gotowe danie? Słyszałem tę nazwę od dawna, ciekawie byłoby gotować, ale boję się zepsuć przepis

Tanuska-ps

14.08.2023

4.8

Fiesta, pieczenie nie zajmie dużo czasu. Gdy tylko z piekarnika zacznie wydobywać się przyjemny aromat, a mięso mielone zarumieni się na wierzchu, danie jest gotowe. Nie mierzę czasu, wszystko robię na oko, więc nie jestem w stanie powiedzieć, ile to zajmie. Może 20 minut.

Fiesta

14.08.2023

5

Nigdy nie próbowałam mieszać śledzia z mięsem. Muszę iść, ugotować i zobaczyć i spróbować, co się stanie. Postaram się zrobić to w ten weekend

Raj

14.08.2023

4.6

Forszmak żydowski robi się z młodego śledzia. Mam jabłko, orzechy włoskie, co ma z tym wspólnego mięso? Nonsens

Tanuska-ps

14.08.2023

4.7

Raya, mylisz się! przeczytaj definicję forshmaka: Forshmak (niem. Vorschmack – „przekąska”[1]) to danie z mięsa mielonego lub śledzia zapiekane z ziemniakami, kwaśną śmietaną, cebulą i papryką, zaliczane do przystawek.