Suflet wołowy z ryżem

Żaden człowiek nie pozostanie obojętny! Bardzo proste i szybkie! Jako młoda gospodyni domowa nie znam się zbytnio na kuchni. Dla mnie jedyne możliwe mięso to wieprzowina. Kiedyś na targu spotkałem na klatce schodowej sąsiadkę, żonę starego profesora i równie ładną starszą panią w pełnym tego słowa znaczeniu. „Kochanie” – zapytała grzecznie, obserwując, jak wskazuję palcem kolejny kawałek tłustej świni – „dlaczego nie użyjesz do gotowania wołowiny, ma ona znacznie mniej cholesterolu niż wieprzowina, a rosół z niej jest wspaniały!” A potem naprawdę zastanawiałem się, dlaczego. Z pomocą sąsiadki wybrałem kawałek wołowiny i zacząłem gotować według przepisu podanego przez starego profesora. Tego wieczoru na kolację był suflet wołowy.