Forshmak mit Hering und Rindfleisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten für das Hackfleisch vor: Schneiden Sie den Hering in Filets, kochen Sie das Fleisch und die Kartoffeln und lassen Sie es abkühlen. Sie benötigen außerdem: ein rohes Hühnerei, Sauerrahm und Salz. Die Zutaten geben das Gewicht der bereits zubereiteten Produkte an.

2. SCHRITT 2

   

   Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie auch die Heringsfilets.

4. SCHRITT 4

   

   Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Fleisch, Filet und Kartoffeln in eine Mixschüssel geben. Sauerrahm und Ei hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Mit einem Mixer zu einem Soufflé mixen, mit Salz abschmecken und den Geschmack anpassen. Mischen.

7. SCHRITT 7

   

   Die resultierende Mischung in Auflaufformen verteilen. Ich habe drei Formen mit den Maßen 11*7 cm verwendet.

8. SCHRITT 8

   

   15 Minuten bei 190 Grad backen, dann mit Butter einfetten und weitere 19 Minuten backen.

9. SCHRITT 9

   

   Das fertige Hackfleisch etwas abkühlen lassen, aus den Formen nehmen und in kleine Scheiben schneiden. Warm mit einem Stück Butter servieren.

Kommentare zum Rezept

Sweta

14.08.2023

4.6

Lecker, lecker, vielen Dank, sehr erfreut, wunderbar! Ich habe das Rezept für jüdischen Forshmak in mein Kochbuch aufgenommen!!!

Tanuska-ps

14.08.2023

4.6

Fiesta

14.08.2023

4.5

Ich verstehe das Rezept nicht ganz – backen bis es fertig ist – was gemacht? Die Kartoffeln sind schon gar, das Fleisch auch, alles ist verdreht und so wie ich es verstanden habe, sieht es aus wie eine Art Paste. Bis zu welchem ​​Gargrad sollte es gebacken werden? etwas bräunen? oder wie soll das fertige Gericht aussehen? Ich habe diesen Namen schon lange gehört, es wäre interessant, ihn zu kochen, aber ich habe Angst, das Rezept zu verderben

Tanuska-ps

14.08.2023

4.8

Fiesta, es wird nicht lange dauern, es zu backen. Sobald ein angenehmer Duft aus dem Ofen kommt und das Hackfleisch selbst oben gebräunt ist, ist es fertig. Ich habe keine Zeitvorgabe, ich mache alles nach Augenmaß, daher kann ich nicht sagen, wie lange es dauern wird. Vielleicht 20 Minuten.

Fiesta

14.08.2023

5

Ich habe noch nie versucht, Hering und Fleisch zu mischen. Ich muss loslegen und es kochen und sehen und ausprobieren, was passiert. Ich werde versuchen, es dieses Wochenende zu schaffen

Paradies

14.08.2023

4.6

Jüdischer Forshmak wird aus jungem Hering hergestellt. Ich habe einen Apfel, Walnüsse, was hat Fleisch damit zu tun? Unsinn

Tanuska-ps

14.08.2023

4.7

Raya, du liegst falsch! Lesen Sie die Definition von Forshmak: Forshmak (deutsch: Vorschmack – „Snack“[1]) ist ein Gericht aus Hackfleisch oder Hering, gebacken mit Kartoffeln, Sauerrahm, Zwiebeln und Paprika, das als Vorspeise gilt.