Bakłażany na patelni z czosnkiem i pomidorami szybko

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak szybko usmażyć bakłażany z czosnkiem na patelni? Przede wszystkim przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Zamiast oliwy z oliwek użyłam zwykłego, bezzapachowego oleju roślinnego.

2. KROK 2

   

   Bakłażany umyj w czystej wodzie i osusz ręcznikiem kuchennym. Odetnij „ogony” z obu stron, a niebieskie pokrój w kółka o grubości około 0,5-0,8 mm. Jeśli Twoje bakłażany są duże i grube, przekrój każde kółko na pół lub na cztery części.

3. KROK 3

   

   Na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego. Smażyć bakłażany po obu stronach, aż pojawi się ładny złoty kolor.

4. KROK 4

   

   Za pomocą łyżki cedzakowej lub widelca wyjmij niebieskie z patelni i połóż na papierowych serwetkach, aby usunąć nadmiar oleju.

5. KROK 5

   

   W tym czasie przygotuj wszystko inne. Obierz czosnek. Opłucz pomidory i bazylię pod bieżącą wodą i osusz serwetkami. W przepisie użyłam kilku pomidorków koktajlowych.

6. KROK 6

   

   Czosnek pokroić na dwie części, bazylię posiekać. Każdy pomidor przekrój na pół i usuń punkty mocowania łodygi, a następnie pokrój w małe plasterki, jak na zdjęciu.

7. KROK 7

   

   Na czystej patelni rozgrzej oliwę lub olej roślinny (2-3 łyżki), podsmaż czosnek na złoty kolor.

8. KROK 8

   

   Usuń czosnek

9. KROK 9

   

   Do pomidorów dodać smażone bakłażany, sól i pieprz do smaku, ponownie wymieszać. Zmniejsz ogień na kuchence do nieco poniżej średniego i gotuj warzywa na wolnym ogniu przez 5 do 10 minut. Mieszaj od czasu do czasu, aby nic się nie przypaliło

10. KROK 10

    

    W razie potrzeby posyp gotowe bakłażany pomidorami i świeżymi ziołami. Bazylia, pietruszka, koper lub zielona cebula są świetne. Możesz służyć!

Komentarze do przepisu

Olga

15.08.2023

4.5

Jest naprawdę bardzo szybki, łatwy w przygotowaniu i zawiera tylko dwa rodzaje warzyw! Bazylii niestety nie było, ale wyszło nie mniej smacznie i kolorowo. Można podawać z dodatkiem do drugiego dania, a nawet jako sałatkę. Bakłażan na patelni z czosnkiem i pomidorami szybko będzie pasował do wszystkiego. Nawet samym chlebem, jak pisze autorka.

Ľ y u d m i l a☺

15.08.2023

5

Nie było bazylii. Dodałem paprykę. Okazało się bardzo smaczne!

Śnieżana

15.08.2023

4.9

Polecam jeszcze jeden przepis. Czy lubisz bakłażany? Następnie upiecz je w piekarniku z pomidorami i serem! Dodaj czosnek i zioła dla smaku i majonez dla soczystości. Te bakłażany są pyszne na ciepło i na zimno!

włoski

15.08.2023

4.7

Bardzo smacznie i szybko!!! Dziękuję) Dodaję kolendrę