마늘과 토마토를 곁들인 프라이팬에 가지를 빠르게

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 마늘과 함께 가지를 빨리 튀기는 방법은 무엇입니까? 우선, 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 올리브유 대신 일반 무향 식물성 기름을 사용했어요.

2. 단계 2

   

   가지를 깨끗한 물에 씻은 후 키친타올로 말려주세요. 양쪽의 "꼬리"를 잘라 내고 파란색을 약 0.5-0.8mm 두께의 원으로 자릅니다. 가지가 크고 두꺼운 경우 각 원을 반 또는 네 부분으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 식물성 기름을 데우세요. 멋진 황금빛 갈색이 나타날 때까지 가지의 양면을 볶습니다.

4. 단계 4

   

   구멍이 있는 스푼이나 포크를 사용하여 팬에서 파란색을 제거하고 종이 냅킨에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

5. 단계 5

   

   이때 다른 모든 것을 준비하십시오. 마늘 껍질을 벗기세요. 흐르는 물에 토마토와 바질을 헹구고 냅킨으로 말립니다. 레시피에는 방울토마토 몇 개를 사용했습니다.

6. 단계 6

   

   마늘을 두 부분으로 자르고 바질을 자릅니다. 각 토마토를 반으로 자르고 줄기 부착 지점을 제거한 다음 사진과 같이 작은 조각으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   깨끗한 프라이팬에 올리브유나 식물성 기름(2~3큰술)을 넣고 마늘을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

8. 단계 8

   

   마늘을 제거하십시오; 그것은 오일에 향기를 불어넣음으로써 그 기능을 수행했습니다. 팬에 토마토와 바질을 추가합니다. 가끔 가볍게 저어주면서 약 5~7분 동안 끓입니다.

9. 단계 9

   

   튀긴 가지를 토마토에 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 다시 저어줍니다. 스토브의 불을 중간보다 약간 낮추고 야채를 5~10분 동안 끓입니다. 타지 않도록 가끔 저어주세요. 가능한 한 조각을 그대로 유지하고 접시를 으깬 상태로 만들지 않도록 조심스럽게 수행하십시오.

10. 단계 10

    

    원하는 경우 완성 된 가지에 토마토와 신선한 허브를 뿌립니다. 바질, 파슬리, 딜 또는 파가 좋습니다. 봉사할 수 있어요!

레시피에 대한 의견

올가

15.08.2023

4.5

정말 빠르고 쉽게 요리할 수 있으며 야채도 두 가지만 있으면 됩니다! 불행히도 바질은 없었지만 덜 맛있고 다채로웠습니다. 반찬으로 드셔도 좋고, 샐러드로 드셔도 좋습니다. 마늘과 토마토를 곁들인 프라이팬에 가지는 모든 것과 빨리 잘 어울릴 것입니다. 저자가 쓴 것처럼 빵만으로도 가능합니다.

Ľ y u d m i l a☺

15.08.2023

5

바질은 없었습니다. 저는 청양고추를 넣었어요. 매우 맛있었습니다!

스네자나

15.08.2023

4.9

레시피를 하나 더 추천합니다. 가지를 좋아하시나요? 그런 다음 토마토와 치즈와 함께 오븐에서 구워보세요! 풍미를 위해 마늘과 허브를 추가하고 육즙을 위해 마요네즈를 첨가하세요. 이 가지는 뜨겁거나 차갑거나 맛있습니다!

이탈리아 사람

15.08.2023

4.7

아주 맛있고 빠릅니다!!! 감사합니다) 고수를 추가합니다