Przystawka z bakłażana z nadzieniem warzywnym

Świetny przepis na faszerowane jagody! Szybki przepis na bardzo smaczne danie z czosnkiem i ziołami, które z pewnością zaskoczy Cię swoim smakiem!
48
11161
Avery'ego AndersonaAvery'ego Andersona
Autor przepisu
Przystawka z bakłażana z nadzieniem warzywnym
Kalorie
182Kcal
Białko
4gram
Tłuszcz
7gram
Węglowodany
33gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 6
4ząbki czosnku
3łyżka
1łyżka
1łyżka
3łyżka
według Twojego gustu
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 30 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Aby przygotować pyszne faszerowane bakłażany, przygotowujemy niezbędne produkty, z którymi możesz wielokrotnie eksperymentować, tworząc różne nadzienia według własnego gustu.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Umieść na kuchence rondelek wypełniony w jednej trzeciej wodą, aby go podgrzać, dodając do niego jedną łyżkę soli. Odcinamy łodygę od bakłażanów i robimy nacięcia wzdłuż wszystkich owoców nożem, aby solanina wydostała się i otrzymaliśmy coś w rodzaju kieszeni.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Włóż bakłażany do garnka z wrzącą wodą i gotuj, aż będą całkowicie ugotowane, przez około dwadzieścia minut, wszystko zależy od wielkości owocu.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Aby przygotować marynatę, wlej do kubka dwieście pięćdziesiąt mililitrów wody, dodaj dwa liście laurowe i odrobinę czarnego pieprzu.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Dodać dwie łyżki cukru.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Dodać jedną łyżkę soli i doprowadzić do wrzenia na kuchence, mieszając, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą, następnie ostudzić wyłączając kuchenkę.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Do kubka z przygotowaną marynatą dodaj trzy łyżki octu 9%, dwie łyżki oleju roślinnego, wymieszaj i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Paprykę pokroić w małe kostki.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Pomidory również kroimy w drobną kostkę.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Pokrojone warzywa włóż do miski.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Dodaj cztery ząbki czosnku przeciśnięte przez prasę.

  12. KROK 12

    KROK 12

    Drobno posiekaj i posiekaj natkę pietruszki i bazylię.

  13. KROK 13

    KROK 13

    Po sprawdzeniu bakłażanów pod kątem gotowości spuść wodę z patelni i umieść je na durszlaku, kładąc na wierzchu ciężarek, aby pozbyć się nadmiaru płynu.

  14. KROK 14

    KROK 14

    Posiekane warzywa włóż do miski razem z resztą warzyw.

  15. KROK 15

    KROK 15

    Jedną marchewkę pokrój w paski w robocie kuchennym i dodaj do miski z warzywami.

  16. KROK 16

    KROK 16

    Aby urozmaicić danie, posiekaj bardzo drobno jedną czwartą ostrej papryki i włóż ją do wspólnego pojemnika z warzywami.

  17. KROK 17

    KROK 17

    Do pojemnika z warzywami dodaj łyżkę soli morskiej z dodatkami pikantnymi, 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę octu.

  18. KROK 18

    KROK 18

    Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w misce, aż będą gładkie.

  19. KROK 19

    KROK 19

    Otwórz bakłażany w miejscu nacięcia i lekko dociśnij miąższ.

  20. KROK 20

    KROK 20

    Przygotowanym nadzieniem warzywnym szczelnie napełnij bakłażany.

  21. KROK 21

    KROK 21

    Bakłażany układamy warstwami w dużej misce i zalewamy każdą studzienkę schłodzoną marynatą.

  22. KROK 22

    KROK 22

    Schłodzone bakłażany wkładamy do lodówki na co najmniej cztery godziny, a najlepiej na całą noc, następnie przekładamy na talerze i podajemy na obiadowy lub świąteczny stół. Smacznego wszystkim!