Przystawka z bakłażana z nadzieniem warzywnym
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Aby przygotować pyszne faszerowane bakłażany, przygotowujemy niezbędne produkty, z którymi możesz wielokrotnie eksperymentować, tworząc różne nadzienia według własnego gustu.
KROK 2
Umieść na kuchence rondelek wypełniony w jednej trzeciej wodą, aby go podgrzać, dodając do niego jedną łyżkę soli. Odcinamy łodygę od bakłażanów i robimy nacięcia wzdłuż wszystkich owoców nożem, aby solanina wydostała się i otrzymaliśmy coś w rodzaju kieszeni.
KROK 3
Włóż bakłażany do garnka z wrzącą wodą i gotuj, aż będą całkowicie ugotowane, przez około dwadzieścia minut, wszystko zależy od wielkości owocu.
KROK 4
Aby przygotować marynatę, wlej do kubka dwieście pięćdziesiąt mililitrów wody, dodaj dwa liście laurowe i odrobinę czarnego pieprzu.
KROK 5
Dodać dwie łyżki cukru.
KROK 6
Dodać jedną łyżkę soli i doprowadzić do wrzenia na kuchence, mieszając, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą, następnie ostudzić wyłączając kuchenkę.
KROK 7
Do kubka z przygotowaną marynatą dodaj trzy łyżki octu 9%, dwie łyżki oleju roślinnego, wymieszaj i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
KROK 8
Paprykę pokroić w małe kostki.
KROK 9
Pomidory również kroimy w drobną kostkę.
KROK 10
Pokrojone warzywa włóż do miski.
KROK 11
Dodaj cztery ząbki czosnku przeciśnięte przez prasę.
KROK 12
Drobno posiekaj i posiekaj natkę pietruszki i bazylię.
KROK 13
Po sprawdzeniu bakłażanów pod kątem gotowości spuść wodę z patelni i umieść je na durszlaku, kładąc na wierzchu ciężarek, aby pozbyć się nadmiaru płynu.
KROK 14
Posiekane warzywa włóż do miski razem z resztą warzyw.
KROK 15
Jedną marchewkę pokrój w paski w robocie kuchennym i dodaj do miski z warzywami.
KROK 16
Aby urozmaicić danie, posiekaj bardzo drobno jedną czwartą ostrej papryki i włóż ją do wspólnego pojemnika z warzywami.
KROK 17
Do pojemnika z warzywami dodaj łyżkę soli morskiej z dodatkami pikantnymi, 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę octu.
KROK 18
Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w misce, aż będą gładkie.
KROK 19
Otwórz bakłażany w miejscu nacięcia i lekko dociśnij miąższ.
KROK 20
Przygotowanym nadzieniem warzywnym szczelnie napełnij bakłażany.
KROK 21
Bakłażany układamy warstwami w dużej misce i zalewamy każdą studzienkę schłodzoną marynatą.
KROK 22
Schłodzone bakłażany wkładamy do lodówki na co najmniej cztery godziny, a najlepiej na całą noc, następnie przekładamy na talerze i podajemy na obiadowy lub świąteczny stół. Smacznego wszystkim!
Podobne przepisy
- Domowe chinkali w stylu gruzińskimBardzo smaczny, bardzo soczysty, z prostych składników, na danie główne!
- 3 godziny
- 15 Porcje
- 183 Kcal
- 625
- Chaczapuri bez drożdży z serem na patelniŚwietne śniadanie. Bardzo szybkie i pyszne, pokochasz je od razu!
- 20 minuty
- 9 Porcje
- 406 Kcal
- 539
- Półprodukt kupaty na patelniPrzygotuj w domu kolejne arcydzieło kuchni gruzińskiej.
- 40 minuty
- 3 Porcje
- 109 Kcal
- 92
- Błyskawiczna kapusta kimchiNa ostro, najsmaczniej, z mięsem lub ziemniakami!
- 2 dzień
- 4 Porcje
- 116 Kcal
- 518
- Plasterki bakłażana smażone na patelni z czosnkiemNajprostsza i najsmaczniejsza przekąska na każdą okazję!
- 30 minuty
- 5 Porcje
- 87 Kcal
- 514
- Smalec w słoiku z czosnkiem w zalewieDelikatny, lekko solony, umiarkowanie pikantny. Po prostu rozpływa się w ustach!
- 5 dzień 1 godziny
- 10 Porcje
- 408 Kcal
- 145
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253