Kompot ze śliwek i brzoskwiń

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kompot ze śliwek i brzoskwiń na zimę? Przygotuj wszystkie składniki według listy. Proporcje śliwek i brzoskwiń w słoiku mogą być inne niż podane w przepisie. Dopuszczalne jest, aby wziąć trochę mniej śliwek i zwiększyć liczbę brzoskwiń. Przygotowałem kompot na cztery trzylitrowe słoiki, w związku z czym zwiększyłem liczbę składników 4-krotnie. Więc posortuj śliwki, usuń ogony i zepsute jagody. Wybierz gęste i jędrne brzoskwinie. Umyj jagody w zimnej wodzie.

2. KROK 2

   

   Słoiki dokładnie umyj sodą, opłucz kilka razy, a następnie wysterylizuj w łaźni wodnej lub w inny sposób. Zanurz pokrywki we wrzącej wodzie i pozostaw na 5-10 minut.

3. KROK 3

   

   Brzoskwinie przekrój na pół i usuń pestkę. Następnie pokrój każdą połówkę na dwie kolejne części.

4. KROK 4

   

   Włóż śliwki i brzoskwinie do słoika.

5. KROK 5

   

   Napełnij słoik wrzącą wodą aż po szyję. Przykryj sterylną pokrywką i pozostaw na 15-20 minut.

6. KROK 6

   

   Ostrożnie odcedź słoiki do rondla. Postawić na dużym ogniu i doprowadzić do wrzenia.

7. KROK 7

   

   Do słoika wsyp cukier i szczyptę kwasku cytrynowego.

8. KROK 8

   

   Zalej wrzącą wodą aż do szyi.

9. KROK 9

   

   Zamknąć pokrywki kompotu za pomocą klucza. Odwróć górę do góry nogami i zawiń w ciepły koc. Pozostaw słoiki do całkowitego ostygnięcia (będziesz potrzebować około jednego dnia). Następnie umieść gotowy kompot w piwnicy lub spiżarni, aby przechowywać go do zimy i później.

10. KROK 10

    

    Niezwykle smaczny i zdrowy napój na bazie śliwek i brzoskwiń jest gotowy na zimę!