자두와 복숭아의 설탕에 절인 과일

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 자두와 복숭아로 설탕에 절인 과일을 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 모든 재료를 준비하십시오. 병당 자두와 복숭아의 비율은 레시피에 표시된 것과 다를 수 있습니다. 자두를 조금 덜 섭취하고 복숭아 수를 늘리는 것이 허용됩니다. 3리터짜리 병 4개에 설탕에 절인 과일을 준비해서 구성품의 수를 4배로 늘렸습니다. 따라서 자두를 분류하고 꼬리와 버릇없는 열매를 제거하십시오. 촘촘하고 단단한 복숭아를 선택하세요. 찬물에 열매를 씻으십시오.

2. 단계 2

   

   병을 소다로 철저히 씻고 여러 번 헹군 다음 수조 또는 기타 방법으로 소독하십시오. 뚜껑을 끓는 물에 넣고 5~10분 동안 그대로 둡니다.

3. 단계 3

   

   복숭아를 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 그런 다음 각 절반을 두 조각으로 더 자릅니다.

4. 단계 4

   

   자두와 복숭아를 병에 ​​담습니다.

5. 단계 5

   

   항아리에 끓는 물을 목까지 채우십시오. 멸균 뚜껑을 덮고 15~20분간 방치합니다.

6. 단계 6

   

   항아리를 냄비에 조심스럽게 배출하십시오. 센 불에 올려 끓입니다.

7. 단계 7

   

   설탕과 구연산 한 꼬집을 항아리에 붓습니다.

8. 단계 8

   

   끓는 물을 목까지 부어주세요.

9. 단계 9

   

   열쇠를 사용하여 설탕에 절인 과일 뚜껑을 닫습니다. 윗부분을 거꾸로 뒤집어 따뜻한 담요로 감싸주세요. 병을 완전히 식히십시오(약 하루 정도 소요됩니다). 다음으로 완성된 설탕에 절인 과일을 지하실이나 식료품 저장실에 넣어 겨울과 그 이후까지 보관하세요.

10. 단계 10

    

    자두와 복숭아로 만든 놀랍도록 맛있고 건강한 음료가 겨울을 맞이할 준비가 되었습니다!