Kurczak z warzywami w sosie sojowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kurczaka z warzywami w sosie sojowym? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Jeśli danie przygotowywane jest dla dużej rodziny, można użyć całego kurczaka. Na małe danie można wziąć tylko filet z kurczaka. Mięso dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na małe kawałki. Kurczaka włóż do miski i polej dwiema łyżkami sosu sojowego. Wymieszaj i pozostaw do marynowania na pół godziny.

2. KROK 2

   

   Cebulę weź, obierz i pokrój w drobną kostkę lub paski. Wziąłem czerwoną cebulę, ale możesz użyć zwykłej cebuli.

3. KROK 3

   

   Marchewkę obrać, umyć szczoteczką pod bieżącą wodą, osuszyć, obrać i zetrzeć na średniej tarce lub tarce do sałatek koreańskich.

4. KROK 4

   

   Bakłażany umyć, odciąć łodygi, pokroić w paski, włożyć do miski, posypać solą, rozetrzeć w dłoniach i odstawić na 15 minut. Po upływie określonego czasu wyciśnij sok z warzyw.

5. KROK 5

   

   Paprykę umyć pod bieżącą wodą, osuszyć, odciąć łodygę i strąk z nasionami. Miąższ papryki pokroić w kostkę lub paski. Brokuły umyć, osuszyć i podzielić na różyczki.

6. KROK 6

   

   Cukinię umyć

7. KROK 7

   

   Umyj pomidory

8. KROK 8

   

   Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. Usmażoną cebulę i marchewkę wrzucić na olej. Smaż je, aż marchewki będą miękkie.

9. KROK 9

   

   Na patelnię z warzywami włóż filet z kurczaka wraz z pozostałą marynatą z sosu sojowego.

10. KROK 10

    

    Smażyć wszystko razem, mieszając szpatułką, na średnim ogniu, aż mięso z kurczaka stanie się białe.

11. KROK 11

    

    Następnie na patelnię z kurczakiem wrzucamy bakłażany i cukinię, mieszamy i smażymy razem około 5 minut. Następnie na patelnię wrzucamy ugotowaną paprykę, pomidory i brokuły, dokładnie mieszamy i smażymy kolejne pięć minut.

12. KROK 12

    

    Na patelnię wlej kilka łyżek sosu sojowego, dodaj szczyptę zmielonego czarnego pieprzu, zamieszaj i sprawdź, czy naczynie ma wystarczającą ilość soli. Sos sojowy jest dość słony, więc wystarczy go dodać. Wyłącz ogrzewanie.

13. KROK 13

    

    Kurczak z warzywami w sosie sojowym gotowy! Podawać jako osobne danie lub z dodatkiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eliza Helga

15.12.2023

4.7

Wypróbuj przepis na kurczaka z warzywami i sosem sojowym o nazwie Chicken Dapanji.