Pollo con verdure in salsa di soia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pollo con verdure in salsa di soia? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Se il piatto viene preparato per una famiglia numerosa, puoi utilizzare un pollo intero. Per un piatto piccolo puoi prendere solo filetto di pollo. Lavare accuratamente la carne sotto l'acqua corrente, asciugarla con carta assorbente e tagliarla a pezzetti. Mettete il pollo in una ciotola e versateci sopra due cucchiai di salsa di soia. Mescolare e lasciare marinare per mezz'ora.

2. PASSO 2

   

   Prendere le cipolle, sbucciarle e tagliarle a cubetti o strisce. Io ho preso la cipolla rossa, ma puoi usare la cipolla normale.

3. PASSO 3

   

   Prendere le carote, lavarle con un pennello sotto l'acqua corrente, asciugarle, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia media o su una grattugia per insalata coreana.

4. PASSO 4

   

   Lavare le melanzane, privarle del gambo, tagliarle a listarelle, metterle in una ciotola, cospargerle di sale, strofinarle con le mani e lasciarle riposare per 15 minuti. Trascorso il tempo specificato, spremere il succo dalle verdure.

5. PASSO 5

   

   Lavate il peperone sotto l'acqua corrente, asciugatelo, tagliate il gambo e il baccello. Tagliare la polpa del peperone a cubetti o a listarelle. Lavate i broccoli, asciugateli e divideteli in cimette.

6. PASSO 6

   

   Lavare le zucchine; se ha già la buccia ruvida, eliminatela e ritagliate il torsolo con i semi. Tagliate la polpa di zucchine a cubetti.

7. PASSO 7

   

   Lavare i pomodori; se hanno la pelle spessa, rimuovetela. Per fare questo, fai un taglio a forma di croce e versa acqua bollente sui pomodori, quindi immergili in acqua fredda. Tagliate i pomodori a cubetti o passateli nel frullatore.

8. PASSO 8

   

   Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo. Metti le cipolle e le carote cotte nell'olio. Friggerli fino a quando le carote saranno morbide.

9. PASSO 9

   

   Disporre il filetto di pollo con la restante salsa di soia marinata nella padella con le verdure.

10. PASSO 10

    

    Friggere tutto insieme, mescolando con una spatola, a fuoco medio finché la carne di pollo diventa bianca.

11. PASSO 11

    

    Quindi aggiungere le melanzane e le zucchine nella padella con il pollo, mescolare e friggerle insieme per circa 5 minuti. Quindi aggiungere nella padella i peperoni cotti, i pomodori e i broccoli, mescolare bene e continuare a friggere per altri cinque minuti.

12. PASSO 12

    

    Versate nella padella un paio di cucchiai di salsa di soia, aggiungete un pizzico di pepe nero macinato, mescolate e fate la prova per vedere se c'è abbastanza sale. La salsa di soia è piuttosto salata, quindi è sufficiente aggiungerla. Spegni il fuoco.

13. PASSO 13

    

    Il pollo con verdure in salsa di soia è pronto! Servire come piatto separato o con un contorno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elisa Helga

15.12.2023

4.7

Prova questa ricetta di pollo con verdure e salsa di soia chiamata Chicken Dapanji.